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岗位职责
1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。
3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。
7、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。
8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。
9、签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。
11、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
12、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
13、督促餐饮部分管副经理的其它各项工作。
任职要求
1、具有二年以上本岗位工作经验。
2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任心。
3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
4、有一定处理餐厅突发事件的应变能力。
5、身体健康、仪表端庄
工作时间:8小时/天
福利:
1.4天休+法定节假日
2.包吃住,宿舍空有空调,宿舍就在酒店内部五楼,上下班超方便。
3.购买五险一金。
4.工作满一年有薪年假5天。
5.酒店经常搞外出各类团建活动,工作与娱乐都不误。
6.晋升。
7.全民营销提成
一、酒店简介香港东方银座国际酒店集团有限公司成立于2003年,是一家以酒店、度假村、会所为主要目标的前期策划、后期筹建及经营管理为主的专业酒店管理机构。公司坚持成熟、规范化的酒店管理运营模式,具备国际标准化酒店管理理念成功导入成本控制、卓越绩效等运作模式,经营业绩长期保持在当地竞争市场的前列。香港东方银座国际酒店集团有限公司现拥有东方银座美爵酒店(深圳)、东方银座铂尔曼酒店(盘锦)、东方银座铂尔曼酒店(沈阳)、东方银座国际酒店(沈阳),东方银座国际酒店(东莞),等多家酒店。 Oriental Ginza International Hotel (Dongguan Songshan Lake) 东方银座国际酒店(东莞松山湖店)是一家按高星级标准筹建的国际性酒店,距常平火车站10分钟车程,深圳机场40分钟车程,往返深圳、东莞市区、广州十分便利。酒店拥有430间现代格调的客房,设有中西餐厅及宴会厅。酒店秉承开拓创新的精神,发展前景良好,欢迎您的加入。