- 协助烹饪:将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面,便于厨师烹调。
- 菜肴整理与装饰:厨师把菜炒好之后,打荷负责把菜整理好并摆好装饰。
- 传递成品:将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查后,快速传递到备餐间,交给传菜员。
- 质量控制:对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰,确保菜肴的卫生安全和整体美感。
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昆明玉龙湾湖景酒店业主方为云南协力投资发展有限公司(YMC)。云南协力投资发展有限公司创建于1998年,以国际贸易为起点,经过近二十年的发展,形成 了以旅游地产和国际投资业务为核心的产业。在旅游地产方面公司打造了滇池高尔夫别墅社区、玉龙湾康谷、新加坡国际住宅等;投资开发了昆明滇池高尔夫球会、昆明玉龙湾高尔夫球会、老挝万象LAKEVIEW高尔夫球会;管理经营昆明湖景酒店,玉龙湾U-house酒店等一批城市地标型的高端旅游地产项目。昆明玉龙湾湖景酒店,坐落于昆明安宁太平新城玉龙湾景区内,建筑面积21354㎡,客房134间,由新谷典彦(原日本著名设计公司Super Potato副社长)设计,系昆明首家SLH酒店。酒店依托玉龙湾生态景观资源,三面环水,融合现代奢华与自然雅致,致力于为宾客提供高品质的住宿、餐饮及会议服务。酒店拥有100-200人的专业团队,涵盖前厅、客房、餐饮、康体、会务等多元化服务领域,以精细化管理和个性化体验为核心竞争力。