招聘餐饮主管_圣雅圣露国际酒庄（北京）有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求
必须有XXX年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少XXX毕业

北京圣露国际庄园酒店管理有限公司公司旗下北京圣露国际酒庄位于北京市朝阳区崔各庄乡。酒庄以葡萄园为平台，与权威机构合作，引进世界酒庄资源，投亿元巨资，融和一、二、三产，以“国际化、高起点、有品位”为追求，精心打造与北京世界城市建设相匹配、有国际影响力、有较高附加值的高端农业创意园区。依托首都近郊葡萄园和紧邻中心城区之区位优势，圣露国际庄园建设“世界酒庄俱乐部”，不仅给外商落户中国提供了渠道和平台，而且“酒商联盟”的运营模式形成品牌集群，使项目一开始就以国际化、高起点的聚集效应，迅速形成在世界葡萄酒行业和消费市场具有影响力和辐射力的创新品牌。项目建设的总体目标以葡萄园采摘观光为基础，以精品园林环境为依托，辅之以红酒SPA、传统养生等配套人文服务设施，把园区建设成为可持续发展的具有国际知名度的酒庄，同时建立世界高端品牌葡萄酒展示交易平台，以“世界酒庄俱乐部”和世界名牌葡萄酒的“奥特莱斯”，带动区域发展。圣露国际庄园的追求是：将全球知名酒庄和酒庄文化引进园区，在京郊建成“世界酒庄俱乐部”，把这里建设成为葡萄采摘观光体验园、高品味葡萄酒爱好者乐园、世界高端葡萄酒交易集散地、国际化商务信息发布场所，并通过量身定制个性化酒品服务模式，让这里成为国际国内高端人士社交场所、成为葡萄酒鉴赏培训基地、健康促进休闲中心和青少年农业观光教育基地，以此带动周边产业向着环境友好型、资源节约型、资金密集型方向发展。通过持续不断的追求，为当代创造有特色的现实财富，为未来留下有品味的历史遗产。