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岗位职责
1.协助中餐厅经理负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.协助制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.中专以上文化程度；4年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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顺德喜来登酒店Sheraton Shunde Hotel 顺德喜来登酒店是顺德首家国际豪华品牌酒店，坐落于繁华的大良新城区德胜河边。酒店提供宽敞舒适的客房385间，一系列精心设计的餐厅和厨师特荐的美食，让您在欣赏优雅环境的同时，还可以体验难忘的用餐经历。面积达1338平方米的大宴会厅及9个不同尺寸的多功能厅能满足您从小型会议到1200人的大型宴会的需求。酒店还设有现代的水疗和健身设施。不论商务还是观光，您都能在顺德喜来登酒店找到家的温暖与热情，感受喜来登给您提供的个性化服务。 The first international luxury branded hotel in Shunde, Sheraton Shunde Hotel is strategically located in the flourishing new development centre of Daliang. With beautiful scenic views of the parks and the Desheng River, the hotel offers 385 spacious guest rooms and suites for accommodation and an array of aesthetically designed restaurants featuring gourmet chefs. For meetings and events, the 1,338 sq.m ballroom and the nine function rooms can cater to a small-scale meeting or a banquet of up to 1,200 persons. State-of-the-art spa and fitness facilities are also available. Business or leisure guests can experience a “sense of belonging” when staying at Sheraton Shunde Hotel, where their renowned hospitality will make every guest feel extra special.
