火锅餐厅经理
4千-5千
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发布于 2021-08-02
火锅餐厅经理
4千-5千
西安 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

·     Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

·     Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

·     Adhere to bill paying procedures

遵守规定的结账程序。

·      Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

·     Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人。

·     Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

·         Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

·         Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

·         Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

·         Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

·         Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

·         Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

·         Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

·         Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

·         Manage wage and beverage cost

管理工资和饮料成本。

·         Forecasting

进行预测工作。

·         Stock control

有效的控制存货。

·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

·         Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。


其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市高新区锦业路5号
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职位联系人
HR
人力资源部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
西安绿地假日酒店,由洲际酒店集团管理,精心选址于西安高新技术开发区的商业区核心位置,坐拥黄金地段,交通十分便捷,是都市中一道美丽的风景线。下榻于此,感受时尚繁华之魅力,享受体贴入心之服务,度过舒适惬意的时光,拥有至臻至尊的入住体验。
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