【岗位职责】
- 按规定的操作程序和质量标准,制作各类凉菜,保证及时出品
- 负责原料的领用和加工工作
- 按预订原料清单领取原材料把好原料质量关
- 负责开餐前各项原料及盛器的准备工作,保证出品及时准确
- 负责餐后的食品收藏,用具整理、原料保管,设备清洁等收尾工作,并做好本岗位的安全工作
- 负责所有厨具设备、用具的维护保养工作
【任职资格】
- 高中以上文化程度
- 有五星级酒店工作经验
- 精通各类凉菜制作技术
- 有较强的独立操作能力
东升凯莱酒店隶属于东升博展投资集团,集团旗下涵盖科技地产项目策划与经营、酒店经营与管理、餐饮经营与管理、工业产业生产经营等多个项目,包括北京东升博展科技发展有限公司、北京东升博展物业管理有限公司、北京东升博展酒店经营管理有限公司、北京东升博展餐饮有限公司、北京东升科技企业加速器有限公司、北京东晟合创科技孵化器有限公司等二十多家企业。东升凯莱酒店是一家标准的精品酒店,位于中关村东升科技园·北领地园区内。中关村东升科技园·北领地南接五环,西临八达岭高速,东靠林翠路,北依西三旗南路,是海淀区东北部迅速崛起的高科技产业聚集区,是中关村的核心区之一,与中关村西区、上地信息产业基地构成“黄金三角”组合。北京东升凯莱酒店客房宽敞明亮,中式设计理念配以中式艺术装饰,格调高雅,造型简朴优美,色彩浓重而成熟。设有标准间、大床间、豪华套间、总统套房等各类客房,宾客们在酒店可尽情享受便捷的通讯、视听娱乐系统及无线宽带网络。作为高品位的精品酒店,我们尊贵的宾客将在装潢精致的餐厅和豪华包房内品尝到正宗的粤菜、杭菜、湘菜;在高品质服务的会所内尽情享受SPA、美容、茶艺、游泳、健身、KTV等服务;在设施设备齐全的多功能报告厅,组织开展各类会议。东升凯莱酒店将继续传承东升博展集团“人爱·爱人”的企业文化,以人为本,尊重人才、尊重知识、尊重才能。同时集团也会全力为每一位员工打造更精彩多元的职业发展平台,员工的事业将铸就东升博展的辉煌!北京东升凯莱酒店诚邀您的加入!