发送附件简历

选择word简历,快速申请职位

北京东升凯莱酒店

招聘信息

    职位:餐饮部经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:北京市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:北京市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 语言要求:英语(良好)
  • 计算机能力:良好
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2020-01-09至2020-04-08

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点;
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润;
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
 
任职条件
1.大专以上学历或同等文化程度;
2.有五年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德;
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。