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1、在厨师长的领导下，负责按厨师长设定的标准制作烧腊食品，确保正常供应。
2、熟悉原材料种类,制定食品和货源的规格， 提出每日购物申请， 并亲自按规格标准
验收，保证货源供应及时，质量良好,价格合理。
3、负责物料的领用，正确加工处理肉类和易腐烂食物，确保不浪费物料。
4、负责所有食品的浸、卤和烧烤，监督控制产量和出品的质量。
5、确保餐前的准备工作已经提前完成， 开餐时间必须在档口岗位， 及时提供烧腊食品。
6、负责拼制各种供高级宴会使用的像生拼盘及花色拼盘。
7、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，完成厨师长布置的其他工作
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
榆林市经济开发区的阳光广场东侧 
酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼三部分组成。 其中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于2007年4月20日动工修建，于2009年12月已经投入使用。 该酒店项目按照国家五星级标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房341间，大中小会议室及多功能厅12间，并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。 投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务榆林经济建设。 应聘者需持一寸免冠照片一张、身份证、学历证明原件及复印件一经录用，酒店将免费提供食宿。 乘车路线：在榆林市内乘11路公交车到阳光广场即可到达。 电话咨询时间：周一至周五早上9:00-17:00； 电话：陕西榆林0912-3381526、 http://www.52hotel.net/jobseeker/Company/13067.html http://company.zhaopin.com/P10/CC1207/2059/CC120720596.htm
