中西餐厨师
4千-5千
停止招聘
发布于 2023-10-09
中西餐厨师
4千-5千
北京 | 2年以上 | 学历不限 | 招5人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、在上级的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。
2、协助上级检杳验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
3、了熟悉各种原材料的名称、产地、特点等,并随价格淡旺季,随时更换菜式。
4、每天与餐厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。
5、熟练标淮地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。
6、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种京饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。
7、开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生。
8、餐后要根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实。
9、切实落实食品卫生、个人卫生、餐具卫生和环境卫生的安全措施,安全检查有记录,确保不发生食物中毒事故。

任职要求:
1、热爱本职工作,工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、2年以上的工作经历。
5、身体健康,精力充沛。

比比竞争力
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职位联系人
李女士
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李女士 · HR

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--其他
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
泰禾集团已在全国布局近20个项目,涵盖国际品牌酒店、自主品牌院子酒店、泰禾会、泰禾公馆等。北京泰禾院子酒店坐落于国都大道长安街的东端,京杭大运河畔,毗邻城市副中心,依托泰禾院子高端物业,为宾客提供独一无二的臻享服务体验。
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