【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督食品质量、卫生安全及服务品质,确保符合国家相关标准和酒店要求
3、制定餐饮部门年度预算并控制成本,优化采购渠道和库存管理
4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮活动,提升客户满意度
5、负责餐饮团队建设,包括人员招聘、培训、绩效考核及职业发展规划
6、分析市场趋势和竞争对手动态,制定有效的营销策略提升营收
7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营策略一致
【岗位要求】
1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上高端酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位工作经验
3、精通餐饮运营管理、成本控制及食品安全规范
4、具备出色的团队领导能力和沟通协调能力
5、熟悉餐饮市场趋势,具备敏锐的商业洞察力和创新意识
6、年龄30-45岁,身体健康,能适应高强度工作7、持有相关职业资格证书者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西双版纳湄公河景兰大酒店位于云南西双版纳4A级景区告庄西双景内,毗邻著名地标大金塔寺,步行可至超级网红地标星光夜市,依偎湄公河畔,聆听雨林呼吸。设计上集傣泰奢华与法式浪漫风格于一体,以“傣式生活·亲水度假”为品牌理念,敬献傣风全时度假之旅,探享湄公河畔千面版纳。酒店综合体建筑面积约22万平方米,分为西塔(主楼)和东塔(副楼),近700间客房,有20余种豪华、傣泰、亲子主题客房、套房、别墅等房型选择,山景房青山作伴,醉氧雨林间;江景房俯瞰湄-澜江景及网红星光夜市,繁华烟火气尽收眼底。住店期间可在酒店室内专属景兰艺术馆‘艺’游东南亚,尊享约一万平米空中水系度假产品及湄湳水会SPA馆,是西南地区标志性豪华型亲水度假酒店。 公司网址:http://www.yn-hc.cn