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切配
4千-5千
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发布于 08-28
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绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 招5人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;

 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;  

3、负责本岗位原料保管及验货工作;

 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;

 5、负责本岗位区域的卫生清理工作;

 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;

 7、协助厨师制作出锅造型。 

 任职资格: 

 1、18―40岁,普通话流利;

 2、身体健康,反应灵敏;

 3、踏实肯干,做事认真负责; 

 4、服从领导管理,为人友好和善;  

5、热爱本职工作,有团队合作精神。

比比竞争力
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公司地址
绍兴柯桥嘉里花园
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职位联系人
赵女士
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
外 婆 烧——“梁祝”饮食文化品牌——   东晋永和年间,浙江上虞祝家庄,玉水河畔,有个祝员外其女祝英台,梁山伯和祝英台的故事就从这里流传至今。庄里家家有美味,人人会厨艺,这里除了有世人皆知的祝英台与梁山伯凄美爱情故事,还有着一个“梁祝”饮食文化品牌—外婆烧。老人相传,当年英台在杭州万松书院游学期间,特别迷恋外婆烧的美味菜肴,每当闲暇,必会与梁山伯结伴前往外婆的小菜馆。春去秋来,外婆的美味菜肴陪伴他们度过了三年的幸福时光,英台也得到了外婆烧菜的真传。英台学业完成返乡后,思念梁山伯时,便会以烧制外婆鲜美菜肴来回味他们一起的日子……。   一千多年过去了,这段温馨浪漫、凄艳绝美的传奇爱情故事虽离我们越来越远!英台所学到的外婆烧菜的手艺在祝家庄得以世代相传,并不断加以精心研发和完善创新,逐步形成了以“外婆扎肉”、“霉干菜扣肉”、“醋溜鱼”等一批远近闻名的外婆私传菜肴。为了弘扬“梁祝”饮食文化,祝家庄的后人专门注册了“外婆烧”餐饮品牌,提出了“好味道,外婆烧”的发展理念,并将“打造民族品牌,发扬传统文化”作为企业发展的方向和目标,在祝家庄建立了“员外山庄”,在英台和山伯相送的西湖十八亭边建立了“外婆烧”餐馆。近些年,通过“外婆烧”快餐连锁将“梁祝”文化散播到江浙周边100多个市县。   2013年,为了更好地发扬和传播“梁祝”饮食文化,祝家庄人倾注全部精力,建成了“外婆烧私家菜”,公开了外婆全部私家菜谱,研发了大众喜爱的各类菜肴,服务大众。   欢迎大家来到外婆烧,感受“梁祝”文化与外婆佳肴:   每当听到英台与山伯的爱情故事,总能让我们坚定爱情的信念,愿天下有情人终成眷属!    每当看到外婆那温暖、慈祥、和蔼的面孔,总能唤起我们美好回忆,思念家的感觉,有空常回家看看!   每当品尝到外婆烧的美味菜肴,总能让我们感觉到回家的感觉,品尝家的味道……   外婆烧,真正的好味道!
绍兴柯桥嘉里花园