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岗位职责
1.协助中餐厅经理，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
语言能力：英语-良好计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
广州瑞士酒店介绍 Swissôtel Guangzhou is located in the Software Park, central to Tianhe Intelligence City(IBD). The hotel has 364 rooms with a modern Oriental style.With All-day dining , Chinese and Japanese Restaurant. The hotel also offers 3,320sqm meeting and event space with 1,100sqm pillarless ballroom. Moreover, it has an outdoor swimming pool, a well-equipped fitness center and a 15,000sqm outdoor garden. At Swissôtel, we want our guests to live life well by encouraging you to live in the moment. 广州瑞士酒店位于广州市天河区东北部天河智慧城（IBD）的核心区——天河软件园内。酒店共拥有364间具有现代东方格调的客房及套房，客房面积42平方米起。酒店拥有3个风格各异的餐厅为宾客带来多元化的美食体验。3320平方米的会议及活动空间，其中包含1100平方米的无柱式宴会厅，设计灵活多便，可随时分隔使用，满足不同的宴会/会议需求。此外，酒店还配有户外泳池，功能齐全、设施完备的健身中心，15000平方米的户外花园为宾客打造活力惬意的度假时光。在瑞士酒店我们深信时间与旅行是生活的美妙馈赠，致力于确保宾客尽享悠然时光，希望在旅途上的客人也能感受到瑞士的健康活力、高品质生活体验。
