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职位招聘

    职位:中厨厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省广州市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:可提供住
  • 年龄要求:30-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:8千-1.1万
  • 职位有效期2020-12-01至2021-01-30

岗位职责/职位描述

岗位职责

1.协助总厨处理厨房的运作及行政事务;

2.执行餐饮部下达的各项工作任务和工作指示;

3.负责制订厨房的各种工作计划及菜单设计,产品研发等。

4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6.每日与餐厅保持沟通,妥善处理客人对出品的投诉;


岗位要求

1.星级酒店或高级会所主管级以上职位,同等职位5年以上工作经验;

2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格和起成率等。

4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

5.熟悉基本电脑操作。