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岗位职责/职位描述
一、岗位职责
1、在员工餐厅主管的安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证餐厅按时开餐。
3、服务周到,礼貌待人,对员工一视同仁。
4、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、气。
5、严格执行《食品卫生法》,作好餐厅卫生,保证无过期变质食品。
6、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以动用任何餐厅物品。
7、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。
8、服从员工餐厅主管的调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
二、任职要求
1、具备相应的从业经验。
2、身体健康,作风正派。
3、沟通协调能力强,服从安排。
深圳华强广场酒店是按五星级酒店标准投资建造的一座高端精品商务酒店,坐落于深圳市福田区华强北商业区,是中国规模最大的电子专业市场--华强北国际电子市场配套酒店。酒店共有楼层36层,其中23-36楼为酒店,营业面积28000 平方米。酒店大堂位于23层,设计舒适、优雅、具有后现代风格。3楼(裙楼部分)设有大、小豪华贵宾房以及可同时容纳300人用餐的华宴大酒楼,可满足举办大型婚宴在内各类宴请需求。23楼设有具现代风格、每日营业时间长达16小时的自助餐厅,名厨主理,必将让您满意而归。24楼有不同风格的大小会议室3个,大会议室可容纳200人;中、小会议室可举行各类商务联谊、会议活动。25--36层为设计典雅、装修精致的266间/套各类景观客房。 酒店秉承“以人为本”的管理理念,设有公平并富有激励的福利薪酬体系,为员工提供完善的职业发展机会和空间。