餐饮部主管
4千-5千
停止招聘
发布于 2021-09-18
餐饮部主管
4千-5千
无锡 | 3年以上 | 中专
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职位福利
职位描述

  

一、任职资格:<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">

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1.学历及专业要求:中专以上文化或中级服务技师职称或酒店旅游专业

2.工作经验:三年以上的三星级酒店工作经验

3.工作技能:个人素质良好,有责任心,有一定的协调能力,人际关系良好,对业务方面精通。有能够在工作中独立判断处理问题的能力,有创新能力

二、职责与工作任务:

1、执行餐厅主管的指令,督导员工,做好餐厅的各项服务工作。

2、带领并督导员工做好开餐前的各项准备工作,检查餐厅服务设施,设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐,并按检查表的项目做好记录备查。

3、检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。

4、组织班前会,听取经理的指示,营业时,向属下员工布置及检查工作。

5、督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务,保证服务效率与质量,检查正确使用订单,组织好桌面服务和桌边服务,满足客人特殊需要,确保上菜与订单相符。

6、观察服务员的具体操作和岗上的行为举止,发现问题及时纠正。

7、观察客人用餐情况,满足客人的各种要求,协调、沟通、餐厅与厨房的工作,

保证客人按时按序享用每一道菜式,繁忙及客人较多时,协助为客人服务。

8、听取客人意见,处理客人投诉,有问题及时向上级报告、请示。

9、对餐厅实施全面的管理,确保为客人提供优质的餐饮服务,完成每月的营业指标。

10、积极落实部门下达的工作任务和各项营业指标。

11、督导、管理和实施对服务员的培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和工作态度

12、完成上级指派的其它任务。

 

其他要求
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
无锡市梁溪区永乐东路9号
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职位联系人
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
无锡日航饭店是日航酒店管理集团在华设立的第8家酒店,承袭世界500强企业的完善管理,致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合,为客人提供宾至如归的服务。自2010年十月开业以来,已通过市.省及国家旅游局的五星级酒店评定,正式成为五星级涉外酒店。酒店的经营业绩稳步提升,每年以一定比例的增长态势不断的向前发展。    无锡日航饭店位于无锡核心地段,占地面积十余万平方米,总投资逾10亿元人民币,目前酒店拥有各类客房,其中包括高级房、豪华房、行政房和行政套房,共计499间,房间豪华舒适,是无锡客房数量最多的五星级酒店。酒店拥有中西餐厅及独具特色的日本餐厅,能满足不同客人的口味。同时,酒店配备大宴会厅和大小不等的会议室,是举办会议的理想选择。
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