一、任职资格:<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">
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1.学历及专业要求:中专以上文化或中级服务技师职称或酒店旅游专业
2.工作经验:三年以上的三星级酒店工作经验
3.工作技能:个人素质良好,有责任心,有一定的协调能力,人际关系良好,对业务方面精通。有能够在工作中独立判断处理问题的能力,有创新能力
二、职责与工作任务:
1、执行餐厅主管的指令,督导员工,做好餐厅的各项服务工作。
2、带领并督导员工做好开餐前的各项准备工作,检查餐厅服务设施,设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐,并按检查表的项目做好记录备查。
3、检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。
4、组织班前会,听取经理的指示,营业时,向属下员工布置及检查工作。
5、督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务,保证服务效率与质量,检查正确使用订单,组织好桌面服务和桌边服务,满足客人特殊需要,确保上菜与订单相符。
6、观察服务员的具体操作和岗上的行为举止,发现问题及时纠正。
7、观察客人用餐情况,满足客人的各种要求,协调、沟通、餐厅与厨房的工作,
保证客人按时按序享用每一道菜式,繁忙及客人较多时,协助为客人服务。
8、听取客人意见,处理客人投诉,有问题及时向上级报告、请示。
9、对餐厅实施全面的管理,确保为客人提供优质的餐饮服务,完成每月的营业指标。
10、积极落实部门下达的工作任务和各项营业指标。
11、督导、管理和实施对服务员的培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和工作态度
12、完成上级指派的其它任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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无锡日航饭店是日航酒店管理集团在华设立的第8家酒店,承袭世界500强企业的完善管理,致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合,为客人提供宾至如归的服务。自2010年十月开业以来,已通过市.省及国家旅游局的五星级酒店评定,正式成为五星级涉外酒店。酒店的经营业绩稳步提升,每年以一定比例的增长态势不断的向前发展。 无锡日航饭店位于无锡核心地段,占地面积十余万平方米,总投资逾10亿元人民币,目前酒店拥有各类客房,其中包括高级房、豪华房、行政房和行政套房,共计499间,房间豪华舒适,是无锡客房数量最多的五星级酒店。酒店拥有中西餐厅及独具特色的日本餐厅,能满足不同客人的口味。同时,酒店配备大宴会厅和大小不等的会议室,是举办会议的理想选择。