【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化及成本控制
2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范,确保食品安全及卫生达标
3、监控餐厅经营数据(营业额/毛利率/客单价等),定期分析并提出改进方案
4、处理客户投诉及突发事件,维护品牌形象与客户满意度
5、负责餐饮团队培训与绩效考核,提升员工专业技能与服务意识
6、统筹食材采购与库存管理,建立供应商评估体系
7、策划并执行节假日营销活动,完成月度营收目标
【岗位要求】
1、具备3年以上中高端餐饮运营管理经验,有连锁酒店餐饮管理经验优先
2、精通餐饮成本核算及利润管控,熟悉HACCP食品安全管理体系
3、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队
4、具备敏锐的市场洞察力,有成功策划餐饮促销活动的案例
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件,擅长数据分析
6、抗压能力强,能适应弹性工作时间(含周末及节假日)
7、持有餐饮职业经理人/营养师/食品安全管理员证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
【加入尚美,让所有人在任何城镇都能住上好酒店】✨尚美数智科技成立于2011年,是中国第4、全球第10的新旅宿科技平台。我们始终以“让所有人在任何城镇都能住上好酒店”为使命,致力于成为中国第一、全球领先的酒店集团。✦ 规模与速度:拥有19个品牌、超5000家酒店,覆盖全国334个城市,业务横跨国际高端至年轻潮酷全品类。下沉市场影响力稳居第一,并加速拓展日本、中东、欧洲等全球市场。✦ 科技驱动实力:依托小米战略投资,构建设计、会员、智能三大中台能力;自研「心里美智慧系统」,实现全链路数字化。10000㎡研发中心,以科技持续引领行业。✦ 活力文化与人才成长:秉持“用户为先、渴望挑战、简单纯粹、团队协作”价值观,营造简单高效、敢闯敢赢的氛围。80%干部来自内部晋升,资源向实干者倾斜,助你与公司共成长。✦ 全面激励与关怀:提供有竞争力薪酬、完善培训与广阔晋升通道,优秀者有机会参与股权激励,共享发展成果。期待不甘平凡的您加入尚美,一起在全球旅宿版图上书写精彩未来!