【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理工作,确保菜品出品质量稳定、符合标准;
2、负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客满意度;
3、监督食材的验收、储存及使用,确保食材新鲜、安全,控制成本;
4、指导并培训厨房员工,提升团队专业技能及工作效率;
5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准;
6、协调与其他部门的沟通合作,确保厨房工作顺畅进行;
7、处理厨房突发问题,及时调整工作安排,保障运营正常。
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺;
2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务;
3、具备较强的菜品创新能力,对市场流行趋势敏感;
4、责任心强,工作细致,能够承受高强度工作压力;
5、良好的沟通协调能力,具备团队合作精神;
6、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关证书者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
【加入尚美,让所有人在任何城镇都能住上好酒店】✨尚美数智科技成立于2011年,是中国第4、全球第10的新旅宿科技平台。我们始终以“让所有人在任何城镇都能住上好酒店”为使命,致力于成为中国第一、全球领先的酒店集团。✦ 规模与速度:拥有19个品牌、超5000家酒店,覆盖全国334个城市,业务横跨国际高端至年轻潮酷全品类。下沉市场影响力稳居第一,并加速拓展日本、中东、欧洲等全球市场。✦ 科技驱动实力:依托小米战略投资,构建设计、会员、智能三大中台能力;自研「心里美智慧系统」,实现全链路数字化。10000㎡研发中心,以科技持续引领行业。✦ 活力文化与人才成长:秉持“用户为先、渴望挑战、简单纯粹、团队协作”价值观,营造简单高效、敢闯敢赢的氛围。80%干部来自内部晋升,资源向实干者倾斜,助你与公司共成长。✦ 全面激励与关怀:提供有竞争力薪酬、完善培训与广阔晋升通道,优秀者有机会参与股权激励,共享发展成果。期待不甘平凡的您加入尚美,一起在全球旅宿版图上书写精彩未来!