【岗位职责】
1、负责酒店餐饮区域的餐具、厨具、设备的清洗、消毒及保管工作,确保符合卫生标准;
2、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等设备,确保其正常运转;
3、协助厨房及餐厅区域的卫生清洁工作,包括地面、台面、货架等的整理与打扫;
4、按照标准流程分类存放餐具及厨房用具,保持储物区域整洁有序;
5、及时补充餐厅所需的餐具及清洁用品,确保运营需求得到满足;
6、配合其他部门完成临时安排的清洁或后勤支持任务。
【岗位要求】
1、能够适应倒班工作制,具备较强的吃苦耐劳精神;
2、注重细节,对清洁卫生有较高标准,能够严格执行操作规范;
3、具备基本的设备操作能力,了解洗碗机、消毒柜等工具的使用方法;
4、身体健康,无传染性疾病,能够适应体力劳动;
5、具备团队合作意识,能够与厨房及餐厅人员高效配合;
6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先,无经验可培训上岗。
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