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岗位职责:
1、负责HelloKitty乐园餐饮部所有餐厅运营管理,团队组建、人员培训等工作。
2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。
4、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动;
5、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。
6、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
安吉天使小镇以杭州HelloKitty乐园为核心资源,配套有五星级标准的银润锦江城堡酒店、四星级标准的银润小镇蝶来酒店、浅草园商业区、马术俱乐部等各种业态。地理位置优越,自然环境好,游乐休闲设施丰富,深受游客喜爱。杭州HelloKitty乐园是国内首座以HelloKitty为主题的乐园,乐园精心规划六大主题区域:友谊广场、欢乐港湾、音之村、精灵森林、蒸汽王国、凯蒂猫小院。每个区域都有可爱的主题人物、主题景观、剧场演艺、互动体验、游乐设施、餐饮和商铺。银润锦江城堡酒店按照五星级标准建造,委托锦江酒店集团管理,占地面积超过26,000平方米。外部犹如气势恢宏的欧式城堡、内部装饰温馨、优雅、奢华。酒店拥有客房386间,包括43间HelloKitty主题客房。中西餐厅、会议室、宴会厅、游泳池、康体设施等。银润小镇蝶来酒店委托浙旅蝶来酒店集团管理,酒店内部装饰温馨、如同充满梦幻般的卡通世界。酒店风格与乐园浑然一体,共有客房316间,面积从25平米到30平米,包括192间卡通客房。 酒店有餐饮、会议等服务。入职就缴纳五险一金;提供食宿;杭州HelloKitty乐园亲友票;员工购物优惠价;丰富的培训与员工活动!