【岗位职责】
1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工符合标准流程
2、监督食材的切配、腌制及初加工过程,保证出品质量和效率
3、合理控制食材损耗,做好成本核算与库存管理
4、维护砧板区域卫生标准,严格执行食品安全规范
5、协调与其他厨房岗位的工作衔接,优化工作流程
6、负责新进砧板员工的技能培训与操作指导
【岗位要求】
1、熟悉各类食材特性及加工处理方法
2、掌握专业刀工技术,能熟练处理各类荤素食材
3、具备基础的厨房成本控制意识
4、能适应高强度工作节奏和倒班制度
5、有团队管理经验者优先考虑
6、工作细致认真,责任心强
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都院子,院子里的成都 成都院子酒店毗邻四大禅林之首-文殊院,座落于文殊坊商业文化街区内,在原成都会馆的基础上升级改造,是以成都文化为主题的艺术典藏精品五星标准的酒店,由16座川西风格庭院围合而成,有中式庭院客房86间,建筑面积16000平米,管家式服务,满足各种需求的多功能厅、极具特色的中西宴会厅、院落茶吧、咖啡吧、健身房等。 酒店于2017年11月18日盛大开业, 获得“金鼎级”国家旅游饭店荣誉称号,酒店的建筑风格古色古香,在成都市的中心位置独树一帜,客房打造为以非遗文化“五朵金花”为主题的客房, 我们将提供一个优良的工作环境以吸引和奖励具备高品质和职业素养的员工。通过培训及督导协助您事业有成,并提供广阔的个人和职业发展空间。提供一个员工和管理层能自由,公开,公正对话的交流平台。 我们酒店寻找自信负责、形象专业的员工加入我们的团队。 薪酬面议社保:购买社会保险其它福利:年休假、免费提供员工餐,宽敞明亮的员工宿舍;宿舍内配备无线网络,空调,洗衣机等面试时间:每周一到周五上午9:00—11:00 下午14:00—17:00 面试地点:有意者请持本人身份证复印件及标准照一张前往文殊坊五岳宫街28号成都院子酒店人事部 公交线路:55、98、98A、16、300路文殊院下车,1、64、106、80、99、73路北大街站下车,或者乘坐地铁一号线文殊院站(K出口)