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• 包吃包住
• 人性化管理
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• 出国旅游

岗位职责

全面负责酒店中式自助早餐档口运营管理，主打川味及特色中式早点（面点、粥品、蒸点、卤味、小菜、汤面等），统筹早餐出品、摆台、补餐、收餐全流程，保障早餐时段顺畅供应。
制定中式早餐菜单、出品标准、分量规格、摆盘规范，定期更新早点品类，贴合中式酒店定位，区别于常规西式自助早餐，把控口味、品相、出餐节奏。
负责早餐班组人员排班、分工、岗前带教，安排面点、厨工、帮工工作，督导员工操作规范、仪容仪表、服务意识。
管控食材领用、损耗，做好食材备货预估，按需申领原料，降低浪费；落实库房、档口物料、厨具管理。
严格执行食品安全、卫生规范，做好档口清洁、餐具消杀、生熟分开、留样管理，接受质检检查。
巡查早餐现场，及时补餐、处理客人关于餐品的咨询与意见，收集宾客反馈，优化中式早餐出品与呈现形式。
配合厨师长完成早餐成本核算、台账记录，做好设备日常检查，发现故障及时上报。
任职要求

有酒店 / 酒楼中式早点、早餐档主管经验，熟悉各类中式面点、粥品、川式小菜、蒸点制作逻辑，了解自助早餐运营优先；
熟悉食品安全法规，有较强现场管理能力，能统筹早班工作节奏；
责任心强，善于沟通，能带领班组高效完成早餐出品，对中式餐品口味、品相有把控力。

               成都院子，院子里的成都       成都院子酒店毗邻四大禅林之首-文殊院，座落于文殊坊商业文化街区内，在原成都会馆的基础上升级改造，是以成都文化为主题的艺术典藏精品五星标准的酒店，由16座川西风格庭院围合而成，有中式庭院客房86间，建筑面积16000平米，管家式服务，满足各种需求的多功能厅、极具特色的中西宴会厅、院落茶吧、咖啡吧、健身房等。        酒店于2017年11月18日盛大开业， 获得“金鼎级”国家旅游饭店荣誉称号，酒店的建筑风格古色古香，在成都市的中心位置独树一帜，客房打造为以非遗文化“五朵金花”为主题的客房， 我们将提供一个优良的工作环境以吸引和奖励具备高品质和职业素养的员工。通过培训及督导协助您事业有成，并提供广阔的个人和职业发展空间。提供一个员工和管理层能自由，公开，公正对话的交流平台。       我们酒店寻找自信负责、形象专业的员工加入我们的团队。 薪酬面议社保：购买社会保险其它福利：年休假、免费提供员工餐，宽敞明亮的员工宿舍；宿舍内配备无线网络，空调，洗衣机等面试时间：每周一到周五上午9:00—11:00 下午14:00—17:00  面试地点:有意者请持本人身份证复印件及标准照一张前往文殊坊五岳宫街28号成都院子酒店人事部  公交线路:55、98、98A、16、300路文殊院下车，1、64、106、80、99、73路北大街站下车，或者乘坐地铁一号线文殊院站（K出口）