餐饮部总监Director of Food & Beverage
2万-3万
停止招聘
发布于 02-26
餐饮部总监Director of Food & Beverage
2万-3万
北京 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。
3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。
4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。


岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通 中国普通话-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:28-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区东长安街一号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
北京东方君悦大酒店坐落于王府井大街与东长安街交汇口,地理位置优越尊贵,天安门广场和故宫近在咫尺,步行可达。这里充满古风今韵,传奇历史与现代文明在此交相辉映。酒店雄踞北京东方广场正中央,出门就可徜徉众多精品专卖店。酒店拥有518间客房和套房、汇聚中外美食飨宴、灵活多样的宴会与活动空间,以及热带风情的游泳池,诚邀各方来宾前来感受京城中心的君悦殷勤待客之道。 在这里,我们精心为每一位员工设定不同阶段的工作目标,提供广阔的发展空间、学习机会以和具有竞争力的薪酬及福利;亦为员工创造一个轻松舒适的工作环境,并且提供完善的员工休闲设施以确保员工工作之余的精彩生活。    北京东方君悦大酒店每周三、周五下午2:00到下午4:00公开招聘(法定节假日除外),请您提前预约参加公开招聘时间,如果您目前不在北京,我们可以为您安排微信视频面试,我们的微信号:13910305794.我们诚挚邀请您的加入!请携身份证原件、1寸彩色近照、相关资质证书从酒店员工通道进入到酒店P2层人力资源部参加公开招聘。员工通道位置:东单三条与校尉胡同交叉口,王府井消防救援站左侧。
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