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工作职责
负责酒店成本核算，成本控制及资产管理，进行成本费用分析，协助管理层控制酒店的餐饮和其它用品的成本，使成本率控制在预算范围内，确保酒店成本控制部，收货部和仓库的日常操作顺利而高效。
l 建立或完善成本控制体系，落实成本控制。
l 管理并保持所有成本审核文件。
l 完全熟悉所有成本控制职责，并培训下属员工达到工作标准。
l 监督成本控制员工，仓库员工和收货部员工的工作。
l 审核成本报表并对酒店成本进行分析，及时提出降低成本改进措施及建议。
l 审核出入库相关单据的有效性和正确性，并进行账务处理。
l 审核采购招标合同协议，监督其执行情况。
l 督促成本控制工作，根据酒店经营情况完善成本控制程序。
l 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
l 检查食品原材料供货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
l 督促编制成本卡，为制定销售价格提供依据，编制餐饮销售分析报告。
l 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供必要的成本数据，降低成本。
l 审核和分析餐饮部及其他部门的经营活动，以控制成本和利润最大化。
l 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
l 负责编制每月饮食成本报告。
l 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
l 确保仓库的安全措施得以实施。
l 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购订单相核对。
l 就有关成本事宜与酒店各相关部门进行协调。
l 确保酒店资产的安全，避免损失。
l 掌握流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施。
l 不定期对吧台、厨房进行抽检，严厉查处原材料浪费，杜绝浪费偷窃。
l 检查员工食堂成本，并定期做出报告。
l 随时准备完成上级安排的其它工作，并对工作结果负责。
任职要求
l 具有大专以上财务专业学历或会计师资格。
l 具有本岗2-3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。
l 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
l 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
l 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
l 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
l 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
l 对财务各项指标具有一定的敏感力。
l 服从集团调动
计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
贵州省贵阳市观山湖区北京西路4号 
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
贵阳世纪金源大饭店,是世纪金源酒店集团倾力打造的第九家豪华五星级饭店。这里集“商务、会议、休闲、娱乐”于一体,位于贵阳市“政治、文化和人居中心”的观山湖区,总建筑面积8万平方米,建筑高度150米,地面以上39层,地下1层。饭店拥有停车位近500个,为当地首屈一指的标志性建筑。经北京西路到市中心仅需10分钟车程,交通十分便利。 Empark Grand Hotel Guiyang, which is the ninth luxury commercial five-star hotel under the management of Century Golden Resources Group.It combines features for conferences, business, vacation and entertainment etc. The building, which occupies ground space of 80.000 square meters, is 150 meters high. There are 39 ground floors and 1 floor underground. The parking lot accommodates more than 500 cars. The hotel is a symbolic building in Guiyang. It is located in Jinyang District, which is the center of politics, culture and habitation in Guiyang. It takes 10minutes driving time from hotel to downtown, which is very convenient. 贵阳世纪金源大饭店,作为世纪金源集团旗下的第九家豪华五星级饭店,于2009年9月21日盛大开业。饭店汇聚精彩与魅力,充满生机与活力,以其优雅精致的格调及个性化的殷勤与周到,让客人获得宾至如归的至尊感受。饭店独特而豪华的设计、热情而自然的服务使其超越了一般酒店的综合概念。贵阳世纪金源大饭店必将成为您轻松自在、现代生活方式的富集之地。 The Empark Grand Hotel of: Guiyang. the ninth five-star luxury hotel by Century Golden Resources Group s grand opening was on September 21, 2009 The hotel brings together excitement and attraction, vibrancy and dynamism, with its elegant and refined style, and personalized hospitality and thoughtfulness, so guests feel at home with a supreme experience. The hotel is uniquely and luxuriously designed, has warm and natural service that goes beyond the overall concept of the hotel. Empark Grand Hotel of Guiyang will be a comfortable place to stay for your modern lifestyle.
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