【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调
2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店品牌要求
3、监控餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化
4、分析经营数据,制定销售策略及促销方案以提升营业收入
5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉与客户满意度
6、负责餐饮团队建设,包括员工培训、排班管理及绩效考核
【岗位要求】
1、具备餐饮行业运营管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式
2、出色的团队管理能力,能有效领导100人以上团队
3、精通成本控制方法,具备数据分析与经营决策能力
4、优秀的沟通协调能力,能处理复杂客户关系
5、具备创新意识,能策划并执行特色餐饮活动
6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大梅沙京基海湾酒店隶属于京基集团,成立于2009年8月6日,是京基旗下首家自主经营的高端度假酒店。坐落于深圳东部风景秀丽的大梅沙湾畔,占地15亩,建筑面积40000多平方米,拥有沙滩休闲区,特色园林3500平方米,毗邻东部华侨城、海滨公园,距离奥特莱斯购物中心仅一步之遥。 酒店共有亲子房、豪华海景房、行政海景套房以及总统套房等283间客房,内设各具情调的中、西、日式餐厅、大型国际会议中心,康体中心、室内外游泳池、儿童乐园、湾湾书吧、KTV、水疗等,环境舒适典雅、配套设施完善,全方位满足本地及港澳、国内外各地客人的需求,是商务会议、休闲度假、亲子出游的优选之地。酒店周边环境浪漫、优美,工作之余徜徉在海滩畅想未来,让思绪展开理想的翅膀┄┄ 我们视员工为合作伙伴,崇尚尊严上没有职位高低之分,对管理人员我们提倡卷起你的袖子(同员工一道操作)。我们提供规范的管理环境与专业的培训,管理人员全部具备五星酒店专业经验。 我们提供舒适的生活环境,你将入住的酒店公寓房间内全部配备空调,提供床上用品,定期由专人负责清洗;24小时热水供应,独立冲凉房及洗手间;酒店还将定期举办丰富多彩的文体活动。