收藏 
微信
举报
1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
7、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，两年以上星级酒店工作经验；
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
酒店简介铂丽斯国际大酒店坐落在美丽宜居的海滨城市--威海，是威海经济技术开发区首家按五星级标准建造的旅游涉外高档酒店。是山东安然纳米实业发展有限公司集团旗下的星级服务品牌，由香港锦汇国际酒店管理有限公司运用国际化运营模式全面运营管理。酒店总建筑面积3.8万平方米，整个酒店设计新颖，呈拥抱的姿态，与具有吉庆、祥瑞寓意的圆形广场交相辉映，体现出“日月同辉、阴阳和谐”的古典哲学，是威海市的标志性建筑之一。呈“八宝攒金”经典布局的1800多平米的生态园，成为酒店独特的风景。集科技、养生、低碳、环保于一体的2000多平米的预应力采光顶堪称中国之最。 酒店客房设有各式装饰考究，格调优雅的房间217间套。餐饮设有各类中式、西式豪华宴会厅30余间，有供1000余人同时就餐的各式宴会大厅。康乐设有游泳池、桑拿房、健身房、KTV包房等康娱设备，四楼天台设有空中网球场，令您足不出户，即可享受动与静的休闲乐趣。会议中心设有各类会议室9个，面积达600平米的零柱子多功能厅可同时容纳400人的圆桌宴会或800人的大型会议。酒店配套的广场车位200余个，为您提供安全的停泊港湾。酒店距离威海汽车站、火车站约1.5公里，城际高铁总站约2公里，威海新港约5公里，威海飞机场约30公里，威海国际展览中心、国际会议中心约7公里，海上公园约1公里，交通便利，地理位置十分优越，是商务出差、旅游度假的理想选择。 “相约铂丽斯，尽享商旅情”！铂丽斯国际大酒店以拥抱的姿态，欢迎来自四面八方的朋友！ 地 址：威海市经济技术开发区黄海路19号企业网址：http://www.whblisshotel.com邮 箱：info@whblisshotel.com 电 话：0631-5973888 传真：0631-5973666
