职位内容:
1. 执行宴会厅经理的指令,督导宴会领班、服务员做好宴会服务的各项工作。
2. 带领并督导员工做好宴会前的各项准备工作,检查餐厅服务设施、设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐,并按检查表的项目做好记录备查。
3. 检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。
4. 督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务,保证服务效率与质量,组织好桌面服务和边台服务,满足客人特殊需要,确保上菜与订单相符。
5. 观察宴会服务情况,满足客人的各种要求,协调、沟通餐厅与厨房的工作,保证客人按时按序享用每一道菜式,当繁忙时,协助为客人服务。
6. 听取客人意见,处理客人投诉,有问题及时向上级报告、请示。
7. 做好宴会服务员的知识和技能培训。
8. 负责宴会服务用具的补充,填写提货单。
9. 每日停止营业时,负责宴会厅的全面检查,填写营业报告。
10.完成上级指派的其他任务。
职位权利:
1. 享有对宴会厅的日常工作和有关人员进行管理的权利。
2. 享有对宴会厅服务及操作规程提出合理建议的权利。
享有部门预算及目标的知情权。
职位责任:
1. 承担所辖工作的过失责任。
承担属下员工工作失误的领导责任。
工作经验:
有三年以上五星级酒店宴会厅领班工作的经验。
其他要求:
具有一定的组织协调能力,较强的执行力,强烈的事业心和责任感,具有良好的职业道德,身体健康,仪表端庄大方。
沈阳北约客维景国际大酒店坐落于沈阳最繁华的太原街商业区。是继“中旅·国际小镇”后,港中旅集团旗下的香港中旅维景国际酒店管理有限公司在东北地区推出的第一家国际五星级酒店。他将向世人展现独具魅力的品牌内涵,也将成为业界瞩目的焦点。 508套高贵舒适的酒店客房及服务式公寓,可同时接待上千人就餐的超大豪华宴会厅,富丽堂皇的酒店大堂,神秘典雅的阳光酒廊,现代化的健身会所,融汇东西方饮食文化的各式餐厅,无不尽显酒店的奢华。 “维系真情、景致倾心”是我们秉承的待客之道,为客人提供至诚至真的服务是我们的服务理念。在沈阳这个拥有浓郁历史背景的文化古城,定能彰显沈阳北约客维景国际大酒店的勃勃生机与恒久魅力。 沈阳北约客维景国际大酒店是由辽宁北约客商业投资管理有限公司投资兴建,并委托港中旅酒店有限公司管理的一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级豪华商务酒店。酒店总营业面积84000m2,共有508间客房。