餐饮总监
1万-2万
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发布于 2021-06-22
餐饮总监
1万-2万
沈阳-和平区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
辽宁省沈阳市和平区同泽北街35号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
沈阳北约客维景国际大酒店坐落于沈阳最繁华的太原街商业区。是继“中旅·国际小镇”后,港中旅集团旗下的香港中旅维景国际酒店管理有限公司在东北地区推出的第一家国际五星级酒店。他将向世人展现独具魅力的品牌内涵,也将成为业界瞩目的焦点。
520套高贵舒适的酒店客房及服务式公寓,可同时接待上千人就餐的超大豪华宴会厅,富丽堂皇的酒店大堂,神秘典雅的阳光酒廊,现代化的健身会所,融汇东西方饮食文化的各式餐厅,无不尽显酒店的奢华。
“维系真情、景致倾心”是我们秉承的待客之道,为客人提供至诚至真的服务是我们的服务理念。在沈阳这个拥有浓郁历史背景的文化古城,定能彰显沈阳北约客维景国际大酒店的勃勃生机与恒久魅力。
酒店预计将于2010年10月试营业。
 沈阳北约客维景国际酒店8楼美容美发足浴馆
沈阳北约客维景国际大酒店是由辽宁北约客商业投资管理有限公司投资兴建,并委托港中旅酒店有限公司管理的一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级豪华商务酒店。酒店总营业面积84000m2,共有520间客房。
联系电话:13709838516 潘先生 邮箱:524016538@qq.com
地址:和平区同泽北街35号北约维景国际酒店8楼
地    址:和平区同泽北街35号北约维景国际酒店8楼 
辽宁省沈阳市和平区同泽北街35号
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