宴会服务主管
6千-8千
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发布于 09-24
宴会服务主管
6千-8千
北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

工作职责

  • 按照酒店部门各项制度督导并检查员工的工作与行为,对其日常工作给予正确指导。
  • 安排领班和服务员班次,督导领班日常工作。
  • 参与宴会部的人事安排及人员评估,按奖罚制度实施。
  • 制定合理有效的物品管理计划。
  • 做好物品的管控,降低破损率,延长使用寿命。
  • 结合各项物品使用情况,做好每月物品申购计划,并做好申购物品到货情况的跟进与落实。
  • 汇总物品报损情况,并汇总员工赔偿及宾客赔偿信息报部门经理。
  • 根据每日实际出勤情况汇总审核考勤统计,如实记录员工假期情况。
  • 贯彻执行部门领导下达的管理规范,严格按照管理规定开展工作。
  • 负责根据每日宴会预订,安排相关准备和服务工作。
  • 核对酒水库存和酒水的销售情况,并根据预定情况申领各类酒水。
  • 每日审核一周内的宴会预订情况,对宴会预订中存在的问题要及时发现及时解决,并向经理汇报有关预订更改情况。
  • 按宴会要求,组织班前会并合理分配工作。
  • 监督检查各领班工作状况,重点检查为客人提供个性化服务的准备情况。
  • 与宴会销售部协调配合,了解宴会活动的安排及客人需求。
  • 与客房部协调配合对所用会场进行清理。
  • 与工程部协调配合各种灯光、音响、网络等是否正常运行。
  • 与保安部协调配合做好活动期间的安全保卫,并保证撤展安全。
  • 与厨房协调好上菜时间、上菜桌数、客人禁忌等事宜。
  • 做好客户迎来送往的礼仪,有大型宴会时配合餐厅经理做好接送客人工作。
  • 制定月度培训计划,了解培训后员工反馈,及时调整培训内容、方式,增加培训的趣味性、实用性,收集培训签到表以及相关培训材料等。
  • 传达部门领导的各项信息,听取领班的工作汇报,安排下属的各项工作,明确下属工作目标,并帮助其实现目标。
  • 向部门经理汇报每日工作进展情况或结果及遇到的问题,根据领导指示,落实下一步的工作改进方案或工作部署。
  • 对领导交办的工作任务进行分析与分解,与领导确定好实施办法并亲自组织实施,随时关注实施进展情况,给领导及时反馈。


任职要求

  • 酒店管理或相关专业,中专以上或同等学历。
  • 至少两年以上饭店工作经验,一年以上领班工作经验。
  • 有处理矛盾、解决问题的能力。
  • 有亲和力,能团结广大员工。
  • 善于语言表达和文字书写能力。
其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
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公司地址
北京市海淀区板井路69号
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职位联系人
李先生
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李先生

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      北京世纪金源大饭店位于北京市海淀区西三环与西四环之间美丽的昆玉河畔,饭店周边环境优美、景色秀丽。闻名遐迩的颐和园与饭店近在咫尺。凭窗眺望八大处、西山、香山美景尽收眼底;毗邻中国硅谷中关村,饭店一侧的城市环线公路可快速到达举世瞩目的万里长城。饭店距首都国际机场35公里,50分钟车程。距离大兴机场65公里,75分钟车程。距离北京西站14公里,20分钟车程。饭店周边交通非常便利,临近地铁10号线。                                                          北京世纪金源大饭店是世纪金源酒店集团中“世纪金源大饭店”品牌的代表,2002年开业,2021年7月开始闭店装修,预计2022年1月盛装开业,是一座集客房、餐饮、会议、写字楼、公寓为一体的现代化豪华五星级商务饭店。                                                                                  饭店客房与套房总数共达567间,落地飘窗,宽敞明亮;通透、半开放式卫生间,别致典雅;配备IP智能电视系统;免费无线宽带网络;法国欧珑情柚独钟系列卫浴用品和高品质的舒适卧具,让您尽享适意愉悦。                                                                                                                饭店设有特色餐厅、中餐厅、自助餐厅、大堂酒廊、日本料理餐厅、源茶艺、酒吧,为宾客品尝饕鬄盛宴和商务洽谈提供了奢华舒适的场所。1600平方米无柱式宴会厅,可容纳1000人同时开会或用餐,是高端会议和宴会的理想之选。                                                                                饭店地下二层4万余平米的“能量城市 KALCITY”,以体育健康为主体,国内第一家体育商业综合体。4000平 Ulife 高端健身房+泳池、雪乐山室内滑雪、Dojump 大型蹦床公园、儿童攀岩、Alehouse酒吧 、星巴克咖啡、比格披萨、有拈头火锅、九月记忆·考吧等,引领体育健康、休闲娱乐、美食社交的时尚生活方式,成为最新的网红打卡地。 												 
北京市海淀区板井路69号
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