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工作职责
l 监督本部门出品及工作。
l 留意中餐的食品和原料的质量、保质期等。
l 妥善处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低成本。
l 不断与同行业人员及组织进行交流，从而对点心团队出品进行创新。
l 根据宴会通知做好点心食品准备工作。
l 注意点心制作相关区域的卫生工作和冰箱的定期清洁。
l 检查点心团队使用设备所在位置、使用状况以及日常维修状况，及时报修并制定足够预防措施，防止酒店财物遗失或损坏。
l 确保所有的食品准备和提供完全符合酒店标准。
l 留意点心团队准备工作、食品制作状况及进度，必要时通知上级。
l 与员工建立和改善有效的联系。
l 重视个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间、良好仪表、规范着装。
l 以身作则执行酒店与部门各项规章制度。
l 对点心团队员工进行技能培训，以提高部门整体出品质量。
l 及时发现点心部运营设备及食品安全隐患，并上报中餐厨师长。
任职要求
初中或初中以上学历。
烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
3年以上点心房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。
热爱本职工作，严守职业操守。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
北京世纪金源大饭店位于北京市海淀区西三环与西四环之间美丽的昆玉河畔，饭店周边环境优美、景色秀丽。闻名遐迩的颐和园与饭店近在咫尺。凭窗眺望八大处、西山、香山美景尽收眼底；毗邻中国硅谷中关村，饭店一侧的城市环线公路可快速到达举世瞩目的万里长城。饭店距首都国际机场35公里，50分钟车程。距离大兴机场65公里，75分钟车程。距离北京西站14公里，20分钟车程。饭店周边交通非常便利，临近地铁10号线。 北京世纪金源大饭店是世纪金源酒店集团中“世纪金源大饭店”品牌的代表，2002年开业，2021年7月开始闭店装修，预计2022年1月盛装开业，是一座集客房、餐饮、会议、写字楼、公寓为一体的现代化豪华五星级商务饭店。 饭店客房与套房总数共达567间，落地飘窗，宽敞明亮；通透、半开放式卫生间，别致典雅；配备IP智能电视系统；免费无线宽带网络；法国欧珑情柚独钟系列卫浴用品和高品质的舒适卧具，让您尽享适意愉悦。 饭店设有特色餐厅、中餐厅、自助餐厅、大堂酒廊、日本料理餐厅、源茶艺、酒吧，为宾客品尝饕鬄盛宴和商务洽谈提供了奢华舒适的场所。1600平方米无柱式宴会厅，可容纳1000人同时开会或用餐，是高端会议和宴会的理想之选。 饭店地下二层4万余平米的“能量城市 KALCITY”，以体育健康为主体，国内第一家体育商业综合体。4000平 Ulife 高端健身房+泳池、雪乐山室内滑雪、Dojump 大型蹦床公园、儿童攀岩、Alehouse酒吧 、星巴克咖啡、比格披萨、有拈头火锅、九月记忆·考吧等，引领体育健康、休闲娱乐、美食社交的时尚生活方式，成为最新的网红打卡地。
