• 五险一金
• 人性化管理
• 包吃包住
• 技能培训
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 帅哥多
• 美女多

岗位职责：
1、必须坚持合理的对厨师进行分工安排。根据每天业务宴席的数量，大小明确厨师的工作，并具体的组织实施。
2、检查厨师烹制的每道菜品是否达到质量要求，在烹制中主辅原料及调味品是否符合，清洁卫生是否内达到要求，凡是对污染，变质，虫柱食品禁止使用。
3、安排厨房所有工作人员，协助餐厅部门经理进行定期健康检查，并经常组织厨师进行《食品卫生法》的学习，防止事物中毒事件的发生。不断菜品的工艺质量，营养质量，卫生要求，提高厨房厨师的个人自身素质。
4、对厨师所做的每一道菜，要保证质量，注重色，香，味行，器，营养等方面的搭配，牢固树立质量第一的观念，以取得宾客的信任。
5、在经营过程中要求厨师谦虚，耐心，认真的听取客人意见。在菜品的花色，品种上做到人无我有，人有我优。经常考察市场行情，信息，做到心中有数，真正发挥自己的特长，做到扬长避短，才能使酒店于市场竞争中处于不败。
6、做到菜谱的更新制作，保持厨房与楼面相互联系，使服务员在服务过程中对新开拓菜品，特色菜品的推荐销售心中有数，以便于推销。
7、要与楼面经理经常对服务员进行培训，以便服务员对销售菜品的熟悉，以便向顾客推销菜品。
8、.定期参加部门例会，提出合理化建议，主持西厨房会议。。
9、负责审定及验收西厨房每天所需原材料，负责西厨原料、调料申领单的审签
10、负责西厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单
11、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动

任职要求：
1、中专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。
2、熟悉西厨各岗位的工作，并熟练掌握烹饪技术要领，具有独到的料理特点。
3、根据不同的市场需求，制定不同的季节料理菜单，管理厨房的日常运作

三亚鸿洲国际游艇会始建于2005年7月26日，是由鸿洲集团重金打造的新型产业，也是集团第三大事业。游艇会坐落于中国唯一的国际性滨海热带旅游城市---三亚，位于三亚两河交汇于入海口的天然半岛。其依山源水而建，东临大东海海洋景区，南靠南边海，西沿三亚湾，并与情人山鹿回头隔河相望，沿半岛的千米河岸均属于鸿洲国际游艇会码头区域，拥有中国绝无仅有的热带海洋资源及配套资源。
三亚鸿洲国际游艇会目前运营包括游艇租赁、游艇销售服务、游艇泊位、游艇商业街及游艇酒店在内的全方位游艇产业项目。游艇会第一期72个Bellingham码头泊位已于2009年5月建成并投入使用，第二期160个泊位正在修建中，总共计划投建1000个国际高标准游艇码头泊位；同时，世界顶级游艇制造商如博星、宾士域及博纳多等知名品牌均已进驻本会，能够为顾客提供包含动力艇、帆船以及专业钓鱼艇等多种游艇的停泊、租赁、培训和导购服务，未来，鸿洲游艇会还会有更多的游艇品牌悉数加盟。
鸿洲国际游艇酒店为三亚鸿洲国际游艇会下辖会员酒店，同时是极具海洋特色的白金五星级游艇酒店，总体规划揉合了游艇度假、海上运动及会务休闲等特性，是由鸿洲集团投入巨资打造的酒店精品，包括由日本院、深圳同济人设计院、香港郑中设计事务所、贝尔高林园林景观设计公司等中外团队共同完成建筑、室内装修装饰及园林景观设计。
鸿洲国际游艇酒店采用全智能化管理，向客人提供尊贵的定制化服务。其拥有88套极具特色的全景房包括连天月光房、海盗特色房、加勒比套房、霍克船长套房等不同风格和各具特色的房型，同时为贵宾呈现尊贵的东南亚特色餐饮以及高端多功能大型会议、SPA休闲等活动项目设施。
“人才是第一资源”为鸿洲集团的人才观。我们尊重人才、发展人才、用好人才，让每位员工都有受培训和获得发展的机会。游艇是中国最崭新和时尚的尊贵行业，我们正寻找能够体现鸿洲集团企业价值观的人才加盟，如果您自认符合我们的要求，请将简历发送给我们。点击一下鼠标，您的新生活即将开始。