宴会经理
6千-7千
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发布于 11-13
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广州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。

2.负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准;负责按照工作程序与标准,督导下属员工的工作。

3.参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。

4.了解宴会厅的经营情况和服务质量状况,制定美食节计划及装饰计划并组织落实。

5.处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。

6.负责宴会厅人事安排及绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,并配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用等工作。

7.督导、检查并组织培训,确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。

8.安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。

9.做好与其他部门的沟通与合作。



岗位要求

1.具备较强的组织领导能力、协调能力和实际协作能力,并善于与人沟通。

2.具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。
3.了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会、酒会、茶话会、各种会议及展台的设计、布置与操作。
4.通晓宴会厅菜单、酒单的内容、品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程,并能及时掌握关于特选菜的信息。

5.具有丰富的宴会服务经验、推销意识和推销技巧;了解各类客人的风俗习惯和口味特点,并建立档案,以便于针对性地为客人提供个性化服务。

6.具有较强的语言能力和交际能力,能与客人进行有效的沟通,解决客人的投诉。

7.善于评估和培训员工;具有一定的号召力和凝聚力,能将员工的工作积极性调动起来。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省广州市花都区山前大道东段北侧天湖峰境园
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人力资源经理
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
合景泰富地产控股有限公司(香港联合交易所上市编号:1813),是广州市处于领先行列的大型房地产开发商。自1995年创立以来,合景泰富地产一直专注于高品质物业的开发,业务涉及住宅、别墅、酒店式公寓、酒店、超甲级写字楼、资产经营、物业管理等多个发展领域,是一家实力雄厚稳固、产品多元化的地产企业。 木莲庄The Mulian Urban Resort Hotels,是由合景泰富地产控股有限公司 (广州W酒店、广州康莱德酒店、苏州万怡酒店等国际品牌合作酒店优质业主)按高星级标准打造的极具艺术气息的自营精品商务酒店品牌。 广州花都木莲庄酒店(前身花都喜来登度假酒店)位于广州市东北部,距离市中心四十五分钟车程,白云国际机场仅十五分钟车程。168间精美客房,套房、独立别墅、帐篷房及总统公馆,面积从60至600平方米不等,每间客房均有着恬静湖景以及深邃山林的无尽风光。6间别具风格的餐厅及酒廊让您尝遍中外美食,共聚欢乐时光。随食坊全日制西餐厅、Yang中餐厅、山顶茶屋逸沁亭,大堂吧,风景如画的酒廊及池畔吧以及客房点餐服务,随时恭候您的光临。7间多功能厅,1间董事会议室及占地486平方米的大宴会厅,可容纳多达500位宾客。酒店客房、会议场所、公共区域均提供高速宽带连接。24小时运营的商务中心随时为您提供商务协助。热爱运动的您还可在2个大型户外泳池激爽畅游,或与孩子们在充满童趣的儿童游泳池纵情嬉戏,还可躺进超大型Jacuzzis户外按摩池,与青山绿水融为一体。健身中心配备了一系列高端健身器材,您可到此挑战体能极限或舒展身心。儿童俱乐部是特意为我们的宝贝们设计的,各式玩具、多样化的互动游戏和童趣电影在这里都能找得到,新增的木莲清泉,让您能享受到暧暧心意。依山而建的有机农场占地22英亩,这里有禽类饲养、纯天然的有机菜地,龙眼,荔枝等果树,而这些有机食品将全部用来供给给酒店厨房。此外我们的有机农场还将对外开放,您可以尽情采摘新鲜蔬果。 广州花都木莲庄酒店——让您,从此亲近自然。1、 我们提供有竞争力的薪酬服务提成奖金、年底奖励金2、我们提供为员工提供五险一金及各种假期3、 我们免费提供营养丰富的三餐4、 我们免费提供舒适、安全的、度假型的住宿环境5、 我们免费提供干净、卫生的床上用品6、执行国家各类法定假期与月休八天制度
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