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岗位职责
1.检查餐厅或宴会的摆台情况。负责服务当中的正确时间,确保总是为客人提供质量最优秀的食品。
2.检查所有的机器,确保正确地维修保养和使用设备,并与工程部一起跟踪客房维修情况。对使用设备不正确的行为应当报告,并对其采取惩罚措施。
3.向行政总厨/厨师长汇报就员工和运营等方面的工作。
4.严格控制食品的份量和浪费,确保食品毛利。
岗位要求
1.在相似的国际酒店有2-3年的相关工作经验,有1年主管相关经验
2.中学及以上相关学历,基本理解当地语言
3.性格开朗,工作踏实,有较强的服务意识和责任心
4.国际品牌工作经验者优先