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1.岗位：饼房厨师
2.职务: 员工级
3.直接上级：饼房厨师长
4.工作概述：按照饼房厨师长的规定，负责饼房的日常生产，及时完成上级交代的任务，确保出品工作正常进行。
5.岗位职责
5.1完成上岗前准备工作。
（1） 检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
（2） 检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。
（3） 参加班前会，领受任务。
（4） 检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。
5.2上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出
品质量。
5.3完成收档后工作。
（1） 整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。
（2） 做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。
（3） 配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。
（4） 填写工作日志，做好交接班工作。
5.4努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。
5.5完成上级交派的其他任务。
6. 任职要求：
6.1自然条件：身体健康，年龄20～30岁为佳，男女不限。
6.2文化程度：高中以上学历或具有同等学力，烹饪专业为理想。
6.3工作经验：一年以上厨师工作经历和相关技术，有国家特级厨师技术职称优先。
6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的
人际关系。
6.5专业能力及技能水平。
（1）普通话表达流畅清楚。
（2）掌握基本厨房的业务流程。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广东省深圳市龙华区观澜街道环观南路格兰云天国际酒店(4号地铁龙华线至“清湖站”D出口，换乘公交M338 站台：“田背路口”或换乘M264站台：“格兰云天大酒店”） 
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
一、酒店简介深圳格兰云天酒店管理公司旗下第一家挂牌五星级酒店，也是管理公司在深圳的第一家五星品牌酒店，于2011年10月30日正式对外试业。2015年5月15日获评国家旅游局“五星级饭店”；2017年1月宜华企业（集团）成为酒店业主，同时，宜华与深圳格兰云天酒店管理有限公司签署了全权委托管理合同，酒店运营由深圳格兰云天酒店管理公司负责管理。酒店占地面积约4万多平方米，由著名的日本KKS集团专业设计，酒店整体建筑外观呈莲花状，开放式落地窗。酒店拥有265间洁净舒适的客房。酒店拥有太极粤菜中餐厅（鲍参翅肚、广式粤菜）、爱丽舍西餐厅（东南亚菜系、海鲜）、莲廊酒吧。酒店会议宴会设施完善；高尔夫练习场，网球场，游泳池，棋牌室等娱乐设施丰富。酒店分为人力资源部、财务部、物业管理部、市场销售部、房务部、餐饮部6大部门。酒店拥有完善的员工发展规划及良好的晋升空间。酒店始终秉承人性化管理，在这里，我们关爱员工、理解员工、重视员工、激励员工、发展员工；在这里，每一位员工都可以与总经理一对一面谈；在这里，每一位员工都可以拥有来自身边同事的热情帮助；在这里，每一位员工都能获得专业的知识技能培训。二、薪酬福利1. 工作时间：酒店严格按照劳动法规操作，实行5天8小时工作制及根据运营需要的弹性工作制；2. 社会保险：公司为每位员工购买五险一金；3. 假 期：享有带薪年假及法定假期；4. 其它福利：酒店提供过节费、生日津贴、抚恤金、年底奖金等。 三、后勤保障1. 餐饮服务：员工生活区设有员工餐厅，全天免费供应一日四餐营养自助餐。2. 住宿提供：酒店为员工免费提供住宿；职员公寓按照三星级酒店标准建造，设有专职宿舍管理员，每间房6个人的标准入住，宿舍配备空调，24小时热水供应，齐全的床上用品，设有员工阅览室、免费网吧、电视房、自助式洗衣房、亲属招待房。 四、培训、晋升和激励1. 培训体系：公司有完善的培训体系，开设各类课程协助员工提升知识与技能；2. 晋升通道：员工—主管—经理—总监；3. 星级员工评选：酒店评选月度“卓越之星”和年度“先进员工”，并实施相应的奖励。五、文娱活动1. 公司会定期举办生日会、主题晚会、技能大赛、运动会、拔河、乒乓球比赛、篮球赛、羽毛球赛、卡拉OK比赛等活动，让每一位员工的才能都有展现的机会；2. 酒店组织年度员工外出旅游活动，让每一位员工放松心情，回归大自然。
