招聘ADD Service Captain 全日餐厅领班_天津梅江中心皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

Airi热爱旅行。她上班的时候不会带着她的地图册，但她却会将同样的活力和热情带到工作中来。天津梅江中心皇冠假日酒店寻找像Airi这样的人才，能够在其岗位上表现出色，言行得体，随机应变，为客人建立信任。
天津梅江中心皇冠假日酒店是由天津滨海友谊投资有限公司投资、由最具全球性的英国洲际酒店集团管理的一家高端商务酒店。酒店是天津市唯一360度全湖景酒店，酒店周边2公里范围内拥有20万平米国展中心，80万平米的森林公园，3000万平米的富人住宅区，15万平米的商业公建配套，尽揽100万平米的湖景，座靠地铁6号线出口，距离机场仅25分钟车程。酒店于2014年9月盛大开业，我们欢迎才华横溢的您一起加入我们的致胜团队，和我们一起创建“客人的挚爱的杰出酒店”。
我们正在寻找热情友善、形象专业的员工加入我们的团队。

岗位职责
Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
Enforce correct bill paying procedures
遵守正确的结账程序。
Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc
有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile
与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
Manage special amenities and special events
特殊设施和活动的管理工作。
Anticipate market changes and review operations when necessary
有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。
Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences
分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。
Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)
混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。
Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented. During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department
召开月度员工会议确保通知所有管理项目，规章，新产品，员工变动并记录在案。
Enforce cleanliness of Room Service area and kitchen equipment and maintenance
执行客房送餐服务区域和厨房的清洁标准，并予以保持。
Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport
在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。
Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations
与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。
Actively participate in departmental training and give support and feedback
积极的参加部门培训并给予支持和反馈。
Ensure sufficient operational equipment and linen
确保备有充足的运营设备和布巾。
Handle guests complaints professionally
专业的处理客人的投诉。
Handle guests complaints professionally
Report and document every single glitch in food and beverage immediately, to superiors, Executive Chef and other related Managers
及时向上级领导，行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录。

职位资格和技能

Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
Good writing skills
具有良好的写作技能。
Leadership Skills
具有领导能力。
Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.
酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。
2 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience
2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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