Executive Chef 行政总厨
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2025-11-10
Executive Chef 行政总厨
1.5万-2万
天津-河西区 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

财务回报

·         为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。

·         参与准备酒店年度预算,并设定部门目标。

·         对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。

员工团队

·         处理厨房日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导 并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩。

·         遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训,并配备完成 工作所需的各种工具和设备。

·         通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组 织宴会、派对和其它特别活动。

·         根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

宾客体验

·         获取宾客反馈,不断提高食品品质及成品质量。

·         协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。

·         协助餐饮总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。

企业责任

·         确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。

·         为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。

·         维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗。

·         确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

·         遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。

完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河西区友谊南路东侧团结大厦2号(天津梅江会展中心正对面)梅江中心皇冠假日酒店
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人力资源部
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人力资源部

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Airi一样热爱旅游,您身上就具备我们看重的品质——您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。天津梅江中心皇冠假日酒店正在寻找Airi这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。天津梅江中心皇冠假日酒店是由天津滨海友谊投资有限公司投资、由最具全球性的英国洲际酒店集团管理的一家高端商务酒店。酒店是天津市唯一360度全湖景酒店,酒店周边2公里范围内拥有20万平米国展中心,80万平米的森林公园,3000万平米的富人住宅区,15万平米的商业公建配套,尽揽100万平米的湖景,座靠地铁6号线出口,距离机场仅25分钟车程。酒店于2014年9月盛大开业,我们欢迎才华横溢的您一起加入我们的致胜团队,和我们一起创建“客人的挚爱的杰出酒店”。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,完善的技能提升机制、广阔的职业发展空间、卓越的工作环境、洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。
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