招聘西饼房主管_广州市卡丽酒店有限公司招聘信息-最佳东方

1）协助行政总厨处理好西餐的出品及日常管理事务。

2）负责西厨各级人员的排班与考勤工作。

3) 负责每日岗位厨师的分工任务。

4) 检查备料情况，安排好领货工作并做好用料的申购工作。

5) 协助行政总厨开发新菜式、做好每日的收货工作、做好各级厨师的培训工作、抓好出品质量、卫生及环境卫生。

6) 制作菜肴。

7) 检查每日各岗位的操作，做好西厨员工的思想工作。

8) 做好每日晚市收档工作。

9）确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。

10）每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

11）定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。

12）制定各厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。

广州市卡丽酒店有限公司，是由广东鼎龙实业集团有限公司投资，鼎龙集团始创于上世纪90年代，集团公司注册于2005年，总部位于广州。集团以文旅产业、地产开发、贸易产业链、矿产业链四大产业为核心，多元产业融合发展，拥有A股上市公司鼎龙文化（002502.SZ）。2019年，集团总营收突破1000亿元，荣膺2020中国企业500强（208位）、2020中国民营企业500强（54位）；2019-2021连续荣膺中国文旅地产10强、2019-2020连续获评广东地产资信20强。广州市卡丽酒店有限公司坐落于苍翠欲滴的白云山畔，背倚幽静旖旎的麓湖，风景秀丽，是闹市中的世外桃源。距广州白云国际机场仅20分钟车程，5分钟内即可抵达广州东站，交通十分便利。酒店总建筑面积约4万平方米，配置多类型客房共247间，房间设计独特新颖，舒适安逸。会议设施一应俱全，设有各种现代化一流视听会议设备以及最先进的WIFI无线高速网络，适合各种大小类型的会议、宴会、展览等活动的举办。另有新派粤菜食府、开放式西餐厅和现代感十足的大堂吧等配套设施；特色水疗聘请专业水疗师，是广州市SPA界的又一新星代表。做为广州首家以摩登定位的酒店，其简约、摩登、现代、自然的风格在广州酒店业中可谓独树一帜！本酒店已于2010年1月开业，现诚邀各有志于从事酒店行业的专业精英加盟我们的团队。本酒店将为您提供五星级的酒店待遇及专业培训，令您有广阔的职业发展空间酒店福利：工资高、福利好、晋升空间广阔酒店福利待遇：定期对实习生进行岗位交叉培训，为实习生提供良好平台；每天8小时工作制；享受11天国家法定节假日；员工成功推荐合适人才可享有内部推荐奖励；包食宿，为实习生提供独立宿舍，均配有空调wifi及24小时热水供应；入职满一年享免费体检等丰厚福利待遇；入职即购买五险；各岗位享受双休、带薪年假等众多福利联系人：杨小姐招聘热线：13723730875简历接收邮箱：1185295007@qq.com酒店地址：广州市白云区广园中路388号