招聘楼面经理_广州市卡丽酒店有限公司招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。

5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。

7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。

8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。

9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。

10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。

11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

【岗位要求】

1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；

2、有丰富的大型中餐管理经验；

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

广州市卡丽酒店有限公司，是由广东鼎龙实业集团有限公司投资，鼎龙集团始创于上世纪90年代，集团公司注册于2005年，总部位于广州。集团以文旅产业、地产开发、贸易产业链、矿产业链四大产业为核心，多元产业融合发展，拥有A股上市公司鼎龙文化（002502.SZ）。2019年，集团总营收突破1000亿元，荣膺2020中国企业500强（208位）、2020中国民营企业500强（54位）；2019-2021连续荣膺中国文旅地产10强、2019-2020连续获评广东地产资信20强。广州市卡丽酒店有限公司坐落于苍翠欲滴的白云山畔，背倚幽静旖旎的麓湖，风景秀丽，是闹市中的世外桃源。距广州白云国际机场仅20分钟车程，5分钟内即可抵达广州东站，交通十分便利。酒店总建筑面积约4万平方米，配置多类型客房共247间，房间设计独特新颖，舒适安逸。会议设施一应俱全，设有各种现代化一流视听会议设备以及最先进的WIFI无线高速网络，适合各种大小类型的会议、宴会、展览等活动的举办。另有新派粤菜食府、开放式西餐厅和现代感十足的大堂吧等配套设施；特色水疗聘请专业水疗师，是广州市SPA界的又一新星代表。做为广州首家以摩登定位的酒店，其简约、摩登、现代、自然的风格在广州酒店业中可谓独树一帜！本酒店已于2010年1月开业，现诚邀各有志于从事酒店行业的专业精英加盟我们的团队。本酒店将为您提供五星级的酒店待遇及专业培训，令您有广阔的职业发展空间酒店福利：工资高、福利好、晋升空间广阔酒店福利待遇：定期对实习生进行岗位交叉培训，为实习生提供良好平台；每天8小时工作制；享受11天国家法定节假日；员工成功推荐合适人才可享有内部推荐奖励；包食宿，为实习生提供独立宿舍，均配有空调wifi及24小时热水供应；入职满一年享免费体检等丰厚福利待遇；入职即购买五险；各岗位享受双休、带薪年假等众多福利联系人：杨小姐招聘热线：13723730875简历接收邮箱：1185295007@qq.com酒店地址：广州市白云区广园中路388号