岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所在厨房的正常营运。
3.负责部门人员的仪容态度及卫生情况督导。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
7.组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。8.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2.熟练成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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三亚海棠湾红树林度假酒店位于国家海岸三亚海棠湾;酒店建筑造型以阿特金斯概念设计,造型华丽、优雅,与迪拜帆船酒店一脉相传;楼顶设置直升机停机坪,亦可举办空中婚礼、酒会;508席客房及空中亲海花园设计,入住奢适无边;逐层贴身管家,提供绅士淑女式至尊服务;29栋海景别墅,独享私密天地;三大看齐米其林水准餐厅,美味纵贯中西;宴会会议厅,国际商务首选;九大主题泳池,纵享假日时光。 酒店会定期为员工举办各种丰富多彩的活动,包括员工生日聚会、年度员工晚会、各类兴趣活动俱乐部、各种体育运动项目比赛等。我们期待您的加入! 酒店地址:海南省三亚市海棠区海棠北路58号 交通指南:方式一,乘坐33路、35路公交车在海棠湾红树林度假酒店站下车; 方式二,自驾或乘坐出租车直达酒店; 人力资源部联系电话:0898-3187 7777转6503或6507 / 18889565346 沙女士/比先生 电子邮箱:recruit.mth@mangrovetree.cn 面试时请携带身份证原件及一张一寸照片。 酒店招聘全过程不收取任何费用,请勿轻易相信任何收费的招聘或电话。