招聘餐饮部经理_浙江乐清新聚丰圆大酒店招聘信息-最佳东方

岗位技能：

1. 具有良好的管理能力和组织能力。

2. 善于与人打交道，能处理好与员工及客人的关系。

3. 熟悉中、西菜式的基本烹饪方法、特点和质量标准。

4. 具有一定的食品营养卫生知识。

5. 具有一定的营销知识和技能。

6. 了解一定的各国风俗习惯、宗教信仰和饮食习惯。

7. 拥有基本的财务知识。

8. 了解餐饮部各个部门的基本运作流程。

9. 具有一定的培训知识和技能。

工作范围：

1. 协助总经理指导和协调餐饮部日常工作以保证餐饮部各项工作处于标准水平。

2. 负责制订餐饮部销售计划以及推广策划，拓展市场、增加客源以及提高营业额。

3. 协调餐饮部内部及餐饮部和其他部门的关系, 确保各种宴会、其他餐饮的有关活动正常进行。

4. 协助餐饮部每月报告，并对销售、成本和利润比较及已制定的预测加以说明。

5. 检阅餐饮部各部的每日工作日志，对各部的问题进行总结。

负责各部门培训计划的汇总、审核及组织实施落实。

工作地点：乐清市柳市镇惠丰路116-118号聚丰圆大酒店

乐清新聚丰圆大酒店，建于2009年,坐落于温州柳市繁华商务区域，目前为柳市地标性建筑。距离温州机场30公里，动车新航线火车站10公里。项目融合卓越的设计概念和至臻完美的建筑素质，以优越的位置和新颖的设计概念，迎合商界翘楚在商务和旅行的要求。酒店总建筑面积50000平米，地上楼高25层，地下2层，拥有各类客房214间/套（包括豪华标准房、豪华大床房、商务行政套房、奢华总统套房、无障碍房等）。酒店中餐厅设有尊贵包厢65个，大型宴会厅1个，多功能厅2个，另设中小型会议室若干。酒店还配设咖啡厅、特色餐厅、大堂吧、行政酒廊、精品店、KTV娱乐中心、游泳池、SPA、足浴、美容美发、保健按摩、棋牌室、台球室、健身中心等。酒店总投资4亿元；自2009年12月28日开业以来，已经历十余年的市场考验，现其市场认知度与美誉度不断提高，获得宾客的一致好评；酒店始终秉承服务至上，诚实经营的宗旨，取得了良好的社会效益，经济效益也逐年稳定。2019年4月23日被全国星级饭店评定委员会发文确定为：五星级旅游饭店，从此开启了聚丰圆品牌的新时代！