餐饮部总监
1.5万-2.5万
停止招聘
发布于 08-23
餐饮部总监
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温州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;10年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省乐清市柳市镇柳青路南路777号
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职位联系人
吴经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
新聚丰圆大酒店是乐清柳市首家国际化管理的豪华准五星酒店。酒店坐落于誉享全球的中国低压电器之都——温州柳市城区商业中心(CBD),拥有215间豪华客房以及配套会议、餐饮、康乐等综合设施,旨在为宾客提供全新的放松体验。如果您愿意与我们一起发展自己精彩的职业生涯,体验和收获真正的国际化酒店管理,新聚丰圆大酒店将是您的下一站。我们不仅仅是五星级奢华生活方式品牌。我们重视激情、为个性化喝彩,更鼓励个人发展。我们相信,选择新聚丰圆将是您生活转变的开始。我们真诚期待与您的相约,与我们一同成长! 
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