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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、做好班组员工考勤、培训工作;
岗位要求:
1、初中以上文化程度,形象气质佳,2年以上行业经验;女生身高1.60米以上,男生身高1.70米以上;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;
慈溪开元名庭大酒店慈溪开元名庭大酒店坐落于世界第一跨海大桥—杭州湾跨海大桥南岸(慈溪市逍林镇五星路一号)。毗邻慈溪汽车城,酒店地理位置优越,交通便捷。慈溪市因治南有溪,东汉董黯“母慈子孝”而得名,地处东海之滨,杭州湾南岸。被称为“杨梅之乡”。酒店属宁波甬灵实业投资有限公司旗下物业,全权委托位居全球酒店集团第23位、入列中国饭店集团60强的浙江开元酒店管理股份有限公司经营和管理。酒店楼高66米,总建筑面积4.6万平方米,拥有各类豪华客房302间套,为您提供宽大舒适的定制床垫和不同系列的枕头,保证您享受舒适睡眠。餐位2000余坐,位于17楼的花园式“名仕阁”行政酒廊,专为商务人士量身打造。5间总面积达3000平方米豪华多功能宴会厅,满足您不同类别的宴会需求。37间独具国风魅力的餐饮包厢为您提供私密雅致的用餐环境,特聘名厨,精心料理南北名贵菜系,美味可口。13间设施完备的现代会议室,由会议服务专家为您提供VIP会议专享服务。三楼区域还配备27间现代时尚的KTV包厢,舒适、典雅的环境中欣赏美妙的视听盛宴。游泳池、健身房,棋牌室,红酒吧、桑拿足浴,美容美发等康乐设施配置齐全。酒店交通区位十分优越,处于沪杭甬1.5小时经济圈中心位置。距慈溪市商业中心、会展中心、客运中心汽车站、东亚杭州湾湿地主题公园、方特东方神画、达蓬山风景区等商务休闲度假区仅需20至30分钟左右车程。是您商务会晤、旅游度假、产品发布、会议会展、宴会等大中型交流活动的首选绝佳场所。 地址:浙江省宁波市慈溪市逍林镇五星路一号