Food & Beverage Manager 餐饮部经理
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2023-01-29
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南京 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位描述

Position Summary 职位概述

1. Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.

制定与餐饮相关的制度和标准。

2. Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.

建立标准的餐饮销售,趋势和目录。

3. Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.

不断的改进制度,程序和设备。

4. Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning.

在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。

5. Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories.

查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。

6. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.

确保优质食品和服务使客人满意。

7. Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation.

在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。

8. Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.

确保可以达到预算目标。

9. Ensures that the maximum departmental profit achieved.

确保可以最大限度提高部门利润。

10.Ensures that the department operates within the budget.

确保部门运转在预算内。

11.Ensures that all licenses for the entire department is approved and available.

确保所有执照已经申领完成。

12.Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.

对供给和服务做出提前监督。

13.Meets purveyors to learn new products or methods.

和承办商见面学习新产品的使用。

14.Ensures that a training program is available and followed.

确保培训计划按要求准时执行。

15.Ensures that all employees are trained to a Hilton standard.

确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。

16.Review departmental programs to ensure development of future departmental heads.

查看部门计划来确保部门未来发展。

17.Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations.

与总经理和运营总监回顾规则事业。

18.Ensures that the staff is highly disciplined, motivated, friendly and well mannered.

确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。


Required Qualifications 任职要求

1. Able to endure hard work.Have good sense of responsibility and team work.

工作勤奋,具有团队合作精神。

2.Communicate with guest efficiently.Customer oriented, Credibility.

与宾客的有效沟通能力强,具有服务意识,为人正直、诚实、敬业。

3. Good professional habits. Integrity.

具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

4. Knowledge in HACCP 

在食品安全体系方面的知识

5. Participation in additional culinary classes or seminars 

参与过额外的厨房课程或研讨会

6. International work experience 

国外工作经验


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国江苏省南京市江东路100号
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职位联系人
Eileen Li
Recruitment Manager
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
南京希尔顿酒店是由江苏朗昇置业股份有限公司投资、由希尔顿全球集团管理经营的国际白金五星级酒店。酒店坐落于六朝古都,江苏省南京市河西CBD核心地段,毗邻万达广场和商业步行街,步行2分钟可到达2号线集庆门大街地铁站,10分钟车程可达南京奥体中心及南京国际博览中心,20分钟车程可达南京南站,40分钟车程可达南京禄口国际机场。酒店共有333间设计独具匠心的客房,5间风格迥异的特色餐厅及酒吧,占地1846平米的会议及宴会场地。1200平米无柱式宴会厅,高达9米,翘首城中,另有7间独立多功能厅、一间董事会议室,满足会议策划者的多样需求,整体设计处处体现南京“虎踞龙盘,山水形胜”的古都历史文化精髓。我们热情的欢迎您,加入希尔顿全球这个温暖的大家庭,积极践行我们的价值观,享受工作与生活的乐趣,并与我们蓬勃发展!我们是希尔顿,我们诠释待客之道!加入希尔顿全球,我们为您提供:具有市场竞争力的薪资水平优质的免费员工自助餐免费的公寓式员工宿舍及交通补贴每周双休、享受国家法定假日和带薪年假全面的社会保险及住房公积金福利丰厚的年终奖金计划免费的制服洗涤服务舒适的免费洗浴室及休息室丰富多彩的员工活动和出游计划为团队成员量身定制培训课程和发展计划免费的希尔顿网络大学课程培训免费的希尔顿全球英语培训希尔顿全球酒店的员工入住及餐饮优惠希尔顿全球姐妹酒店交叉培训希尔顿旗下酒店的内部调动及事业发展机会交通信息:公交路线:可乘坐57, 82,7, 166, 37,等公交路线于江东万达广场站下车,步行2分钟左右即可到达。可乘坐61, 129,路公交车于水西门大街江东门站下车步行5分钟左右即可到达。地铁路线:地铁2号线:集庆门大街站下车后5号出口步行约2分钟即可到达。 酒店人力资源部办公室地址:南京市建邺区江东中路100号负一楼(万达写字楼E座对面员工通道入口) 求职请携带近期彩色1寸照片,身份证复印件、相关学历或岗位资质证明原件及复印件。    联  系  人:李女士联系电话: 025-86658888 转 6901邮       箱: Eileen.Li@hilton.com酒店地址: 南京市建邺区江东中路100号
中国江苏省南京市江东路100号
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