The Asst F&B Manager has the key responsibility of ensuring that all the Food and Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency in line with Hilton International Standards. This will be achieved through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing. 餐饮部副经理的主要职责是确保所有小部门,会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门,在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划,控制,组织和营销等途径来完成。
· Determines operational policies and standards on all Food & Beveragematters of hotel level.
· 制定与餐饮相关的制度和标准。
· Establishes standards of food & beveragesales, trends and inventories.
· 建立标准的餐饮销售,趋势和目录。
· Recommends changes or innovations in policies,procedures and equipment.
· 不断的改进制度,程序和设备。
· Confers with management on reports, forecastbudgets, policies and future planning.
· 在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。
· Reviews price, sources of supply, food &beverage sales, trends and inventories.
· 查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。
· Ensures top quality food and service to havecomplete guests’ satisfaction.
· 确保优质食品和服务使客人满意。
· Informs management on sales submits monthlyfinancial statements and comments on the operation.
· 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。
· Ensures that goals are achieved as outlined inthe profit budget.
· 确保可以达到预算目标。
· Ensures that the maximum departmental profitachieved.
· 确保可以最大限度提高部门利润。
· Ensures that the department operates within thebudget.
· 确保部门运转在预算内。
· Ensures that all licenses for the entiredepartment is approved and available.
· 确保所有执照已经申领完成。
· Prevents description of the department byoverseeing all supplies and service.
· 对供给和服务做出提前监督。
· Meets purveyors to learn new products ormethods.
· 和承办商见面学习新产品的使用。
· Ensures that a training program is available andfollowed.
· 确保培训计划按要求准时执行。
· Ensures that all employees are trained to a Hilton standard.
· 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。
· Review departmental programs to ensuredevelopment of future departmental heads.
· 查看部门计划来确保部门未来发展。
· Review regular career paths with the GeneralManager and Director of Operations.
· 与总经理和运营总监回顾规则事业。
· Ensures that the staff is highly disciplined,motivated, friendly and well mannered.
· 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。
Required Qualifications 任职要求
1. More than 3 years of ADD manager,or 1 years of the same position experience.
具有3年以上西餐厅经理相关岗位工作经验或同岗位经验一年。
2. Able to endure hard work. Have good sense of responsibility and teamwork.
工作勤奋,具有团队合作精神。
3.Communicate with guest efficiently. Customer oriented, Credibility.
与宾客的有效沟通能力强,具有服务意识,为人正直、诚实、敬业。
4. Good professional habits. Integrity.
具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。
南京希尔顿酒店是由江苏朗昇置业股份有限公司投资、由希尔顿全球集团管理经营的国际白金五星级酒店。酒店坐落于六朝古都,江苏省南京市河西CBD核心地段,毗邻万达广场和商业步行街,步行2分钟可到达2号线集庆门大街地铁站,10分钟车程可达南京奥体中心及南京国际博览中心,20分钟车程可达南京南站,40分钟车程可达南京禄口国际机场。酒店共有333间设计独具匠心的客房,4间风格迥异的特色餐厅及酒吧,占地1846平米的会议及宴会场地。1200平米无柱式宴会厅,高达9米,翘首城中,另有7间独立多功能厅、一间董事会议室,满足会议策划者的多样需求,整体设计处处体现南京“虎踞龙盘,山水形胜”的古都历史文化精髓。我们热情的欢迎您,加入希尔顿全球这个温暖的大家庭,积极践行我们的价值观,享受工作与生活的乐趣,并与我们蓬勃发展!我们是希尔顿,我们诠释待客之道!加入希尔顿全球,我们为您提供:具有市场竞争力的薪资水平优质的免费员工自助餐免费的公寓式员工宿舍及交通补贴每周双休、享受国家法定假日和带薪年假全面的社会保险及住房公积金福利丰厚的年终奖金计划免费的制服洗涤服务舒适的免费洗浴室及休息室丰富多彩的员工活动和出游计划为团队成员量身定制培训课程和发展计划免费的希尔顿网络大学课程培训免费的希尔顿全球英语培训希尔顿全球酒店的员工入住及餐饮优惠希尔顿全球姐妹酒店交叉培训希尔顿旗下酒店的内部调动及事业发展机会交通信息:公交路线:可乘坐57, 82,7, 166, 37,等公交路线于江东万达广场站下车,步行2分钟左右即可到达。可乘坐61, 129,路公交车于水西门大街江东门站下车步行5分钟左右即可到达。地铁路线:地铁2号线:集庆门大街站下车后5号出口步行约2分钟即可到达。 酒店人力资源部办公室地址:南京市建邺区江东中路100号负一楼(万达写字楼E座对面员工通道入口) 求职请携带近期彩色1寸照片,身份证复印件、相关学历或岗位资质证明原件及复印件。 联 系 人:李女士联系电话: 025-86658888 转 6909邮 箱: Eileen.Li@hilton.com酒店地址: 南京市建邺区江东中路100号