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Position Summary 职位概述
1.Maintain event and function histories to assist with returning events. To establish good communication with the Kitchen team.
保持工作职能的更新,与厨房部建立良好沟通。2.To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements.协助餐饮经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
3.To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings.Being aware of potential highs and lows in the business.参加餐饮部的例会,能够意识到商务中的各种情况。4.Creating and implementing sales promotions and staff incentives as per discussion with F&B Service Manager.经过与餐饮部经理商议之后,进行销售促销及员工奖励活动。5.Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure.
Identifying, communicating and actioning potential sales leads.
协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。6.Creating an environment where “everyone sells”. Set objectives for self and the team that are higher than in the past. Improve action taken in order to create more sales.建立一个每个人都进行促销的工作环境,寻找机会,增加酒店及部门的收入。
Required Qualifications 任职要求
1.This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Banquet, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control. Direct supervision of staff is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International.
此职位要求能够为宴会提供专业快捷的餐饮服务,通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。
2. Knowledge of an additional language
对额外语言的知识
3.Knowledge in HACCP
在食品安全体系方面的知识
4.Participation in additional culinary classes or seminars
参与过额外的厨房课程或研讨会
5.International work experience
国外工作经验
南京希尔顿酒店是由江苏朗昇置业股份有限公司投资、由希尔顿全球集团管理经营的国际白金五星级酒店。酒店坐落于六朝古都,江苏省南京市河西CBD核心地段,毗邻万达广场和商业步行街,步行2分钟可到达2号线集庆门大街地铁站,10分钟车程可达南京奥体中心及南京国际博览中心,20分钟车程可达南京南站,40分钟车程可达南京禄口国际机场。酒店共有333间设计独具匠心的客房,5间风格迥异的特色餐厅及酒吧,占地1846平米的会议及宴会场地。1200平米无柱式宴会厅,高达9米,翘首城中,另有7间独立多功能厅、一间董事会议室,满足会议策划者的多样需求,整体设计处处体现南京“虎踞龙盘,山水形胜”的古都历史文化精髓。我们热情的欢迎您,加入希尔顿全球这个温暖的大家庭,积极践行我们的价值观,享受工作与生活的乐趣,并与我们蓬勃发展!我们是希尔顿,我们诠释待客之道!加入希尔顿全球,我们为您提供:具有市场竞争力的薪资水平优质的免费员工自助餐免费的公寓式员工宿舍及交通补贴每周双休、享受国家法定假日和带薪年假全面的社会保险及住房公积金福利丰厚的年终奖金计划免费的制服洗涤服务舒适的免费洗浴室及休息室丰富多彩的员工活动和出游计划为团队成员量身定制培训课程和发展计划免费的希尔顿网络大学课程培训免费的希尔顿全球英语培训希尔顿全球酒店的员工入住及餐饮优惠希尔顿全球姐妹酒店交叉培训希尔顿旗下酒店的内部调动及事业发展机会交通信息:公交路线:可乘坐57, 82,7, 166, 37,等公交路线于江东万达广场站下车,步行2分钟左右即可到达。可乘坐61, 129,路公交车于水西门大街江东门站下车步行5分钟左右即可到达。地铁路线:地铁2号线:集庆门大街站下车后5号出口步行约2分钟即可到达。 酒店人力资源部办公室地址:南京市建邺区江东中路100号负一楼(万达写字楼E座对面员工通道入口) 求职请携带近期彩色1寸照片,身份证复印件、相关学历或岗位资质证明原件及复印件。 联 系 人:李女士联系电话: 025-86658888 转 6901邮 箱: Eileen.Li@hilton.com酒店地址: 南京市建邺区江东中路100号