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【岗位职责】
1、根据宴会预订要求，协助宴会主管统筹安排宴会厅的场地布置、摆台设计及设备调试，确保符合服务标准。
2、督导宴会服务团队按照规范流程完成上菜、分餐、酒水服务及撤盘等工作，保证宾客用餐体验顺畅。
3、协调与厨房、管事部、工程部等部门的沟通，确保菜品出品、餐具供应、灯光音响等环节无缝衔接。
4、在宴会进行中巡视各服务区域，及时处理宾客投诉及突发状况，维护现场秩序与服务质量。
5、负责宴会结束后物品清点、账务核对、场地还原及员工收尾工作，并填写当班工作报告。
【岗位要求】
1、学历、工作经验及年龄不限，具备良好的服务意识和团队协作精神。
2、熟悉中、西式宴会服务流程及标准，有酒店宴会或餐饮服务经验者优先。
3、具备基础的统筹协调能力，能有效带团队完成小型或中型宴会任务。
4、沟通表达清晰，具备一定的应急处理能力，能妥善应对突发情况。
5、身体健康，能适应灵活排班及站立工作，责任心强。
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