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岗位职责
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
厦门建发集团所属全资子公司(国企,世界500强第234位);环境绝佳的高端商务度假型酒店,依山傍水,生态园林茂密,山林空气清新;拥有405间套豪华客房、1100平米无柱多功能厅及20余间中小型会议室,中、西式餐厅。我们为您提供:1、工作时间:40小时/周工作制。2、六险一金:(六险:养老、失业、工伤、医疗、生育、团体商业险;一金:住房公积金),住房公积金按照12%进行缴纳。3、各种补贴:酒店为您提供外语补贴、工龄补贴、防暑降温补贴等多种补贴。4、免费工作餐:酒店为您提供丰富而营养的工作餐。5、公寓式住宿环境:独立卫生间、24小时热水、免费WIFI、提供床上用品。6、完善的文娱设施:员工健身房、员工乒乓球室、员工桌球室、员工篮球场、员工阅读室。7、丰富的员工活动:酒店定期举办节日活动、篮球比赛、郊游等多种员工活动。8、量身设计培训计划:集团管理培训中心、酒店人力资源部、部门量身为您设计培训计划。9、广阔的职业发展空间:集团29家成员酒店和莆田悦华酒店为您提供了广阔的职业发展计划。