招聘西餐行政总厨_东莞市厚街国际大酒店有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 03-25

西餐行政总厨

1万-1.5万

东莞 | 5年以上 | 学历不限

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职位福利

包吃包住
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学历津贴
语言津贴
夜班补贴
带薪年假
节日礼物
绩效奖金
年终奖

职位描述

【岗位职责】

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督西厨房的出品。

2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。

3、开展新菜肴的试菜和开发工作。

4、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。

5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。

6、监督所有供应食品的质量与数量。

7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。

8、经常检查厨房设备，做好维护工作。9、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。

10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。

11、与本各部门建立良好的联系。

12、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。

13、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

14、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

其他要求

年龄要求：30-48岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

广东省东莞市厚街镇东风路与S256省道交汇处

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尹小姐

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东莞市厚街国际大酒店有限公司

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
500-999人
规模
私营．民营企业
企业性质

东莞市厚街国际大酒店位于东莞市厚街镇，是一家按五星级标准投资兴建的大型国际商务酒店，于2010年1月开业。酒店楼高49层，建筑面积11万平方米，拥有451间集舒适与功能性于一体的豪华客房及套房，宽敞的空间、高雅的装饰为您营造出一个 的憩息之所。1300㎡的大宴会厅以及多间多功能厅、会议室和贵宾接待室，均配备顶级的视听设备，更有殷勤专业全方位满意周到的商旅会议服务。多间风味迥异的餐厅，揉合世界各地美食佳肴，带给您完美的饕餮之旅。拥有东莞市最高的旋转餐厅，将城市美景展示无遗。超大规模的娱乐阵容及豪华KTV房，缔造了现代新娱 。厚街国际大酒店致力于为您提供卓越而不奢华的服务与设施，让您充分体验高品位的商务、美食、休闲及娱乐新概念。酒店位于厚街商务中心显要地段，购物、娱乐信步可至。厚街国际大酒店与东莞市嘉华大酒店同由嘉华酒店管理有限公司管理，是其旗下的第二家酒店，厚街国际大酒店致力于为员工提供良好的薪酬福利及广阔的职业发展空间。备注：热忱欢迎广大求职者在最佳东方平台上投递简历，或致电招聘热线0769-85088888转人力资源部咨询详情！