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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少2年的餐饮运营经验。
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
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东海明珠大酒店是一家集客房、餐饮、KTV娱乐为一体的商务酒店。酒店毗邻深圳光明农场大观园、光明城火车站仅15分钟,地处光明新区公明中心位置,现代化设施齐全,拥有一支高效的管理团队,交通便捷是你商务、住宿、娱乐的最佳选择。于2003年12月28日正式开业,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主题建筑,还是装饰装修,都构思宏伟、手笔大气,酒店主体共6层,酒店设施齐全,装饰豪华,以现代设计风格为主,别具一格。酒店拥有豪华、温馨、典雅的客房,为你提供最为贴心的管家式服务 东海明珠中餐厅配备有各具特色的高档商务包房,以及极富传统风格的无柱宴会厅,可席开80围。设施豪华,服务一流,是婚礼、庆典仪式及宴请宾朋的最佳选择,酒店设有豪华大、小型多功能厅4个及豪华包房20间。完善的会议音响设备及专业的会议服务是你召开商务会议的理想场所,名厨主理粤式海味佳肴,用料精细,菜式新颖,是办理喜庆宴席、开业庆典、团圆年饭、歌舞联欢会、产品展示等的最佳选择。 明珠KTV设在酒店二、三楼南面,六十间豪华贵宾房,装修高雅气派,全电脑点歌系统,专业音响设备,万首金曲,情怀尽畅。附设各式西餐、啤酒饮品及精美小食,是亲朋好友汇聚娱乐时尚场所 东海明珠大酒店拥有高级豪华套房,温馨舒适、温馨、典雅提供完善的服务设施,使客居异地的商务客人-你享受家的温馨。 东海明珠酒店始终坚持“宾客至上”的服务宗旨和“以人为本”的经营理念,不断深化改革,拓展市场,锐意进取,勇闯难关,凭借先进的设备设施、优质的服务管理和优秀的员工队伍,在激烈的市场竞争中创造了良好的经济效益和社会效益,赢得了顾客的一致好评和同行的高度认可。