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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.初中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
岭东重郡----惠东,位于广东省东南沿海的大亚湾、红海湾畔,毗邻深圳、香港和汕头经济特区,距深圳宝安国际机场、罗湖口岸仅50分钟车程,交通十分便利,是粤东交通枢纽和主要商品集散地。惠东海域面积达3000平方公里,海岸线172公里,滩涂面积17万亩,滨海旅游资源十分丰富。港口双月湾、平海湾,沙白水蓝、波平浪静,拥有全国唯一的海龟自然保护区;享有“东方夏威夷”之美誉的巽竂湾,更是礁岩奇峻、海景旖旎,是观海听潮、休闲旅游的绝好去处。也是惠州市十大名胜之一。恒升国际酒店地处惠东商业中心,楼高24层,是惠东城市新地标。酒店以前沿的设计语言,融入现代建筑设计理念的最新潮流,充分体现人与自然的和谐统一,深蕴惠东旅游文化内涵,流露出浓郁的岭东地域文化特色,体现出自然、阳光、商旅、休闲的主题,别具匠心地打造出集休闲、娱乐、商务于一体的商务度假酒店。酒店距惠东汽车总站步行五分钟;距广惠高速白花出口五分钟车程;距深圳宝安国际机场、罗湖口岸50分钟车程; 深汕高速、广惠高速及拟建的惠深沿海高速、惠莞高速均穿境而过.这里是粤东交通枢纽,出行十分便捷。