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1、监督餐厅,酒吧和营业场所的管理工作。
2、监督厨房的经营管理工作。
3、监督餐饮的经营管理工作。
4、监督宴会的经营管理工作。
5、在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。
6、定期与餐饮员工进行交流,有效的主持员工会议。
7、在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。
8、设立监督实现部门目标的系统。
9、确保运营符合商业法规和服务业法规。
10、同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。
11、建立质量管理系统。
12、与采购部一起制定和监督采购程序的执行。
13、为客人提供高质服务的管理工作。
14、进入并使用餐饮部计算机程序。
15、完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。
16、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并配有高效完成其工作的工具和设备。
17、和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
18、 和财务总监一起编制和管理部门预算。
19、完成上级交办的其它工作任务。
公司介绍凤悦酒店及度假村是全球高品质酒店资产运营商、世界 500 强碧桂园集团的核心联盟企业,目前管理全球逾 700亿酒店资产,为超过 200家高品质酒店提供运营和资产管理服务。运营管理着凤悦、凤悦轻尚、凤悦·碧熙、凤悦·碧岚、凤悦·凤颐、碧桂园凤凰、碧桂园假日、凤祺等 8 大各具特色的酒店和公寓品牌,以及希尔顿惠庭、奥克伍德碧轩、美诺酒店品牌集群 10 个合作品牌,运营管理客房总数达 40,000 余间,覆盖全球 50多个国家和地区。以芜湖碧桂园凤凰酒店为旗舰店的区域六家酒店任您选:安庆·碧桂园凤凰酒店『品黄梅戏,览天柱山』芜湖·碧桂园凤凰酒店『皖江明珠,欢乐芜湖』黄山·碧桂园凤凰酒店『梦幻黄山,礼仪徽州』池州·碧桂园凤凰酒店『九华圣境,生态池州』青岛东·海阳碧桂园十里银滩酒店济南西·齐河碧桂园凤凰温泉酒店(筹备) 以上六家酒店均采用五星级标准建造,除海阳酒店、齐河酒店是以滨海度假、温泉养生为主题外,其它四家酒店均是山水式主题酒店,酒店的整体布局引入托斯卡纳建筑风格,层次分明,风格优雅;西斯廷拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗《创世纪》的瑰丽与辉煌,创造出超凡的品味。我们期待有志于在酒店行业发展的、有高度责任感和职业道德的专业精英人才加入我们的团队,携手共进,再创辉煌!